Pembuatan Puding Pisang Melalui Pendekatan Quantum Teaching Pada Anak Tunagrahita Ringan Kelas Tata Boga (Classroom Action Research di SLB N 1 Padang).

Permasalahan yang ditemukan di SLBN 1 Padang pada anak
tunagrahita ringan kelas tata boga dilatar belakangi oleh guru
menggunakan metode ceramah, tanya jawab, dan latihan dalam
pembelajaran keterampilan tata boga dengan penugasan secara
individual. Kemampuan siswa yang bervariasi mengakibatkan siswa
mengalami kesulitan membuat puding pisang. Empat orang siswa
mengalami masalah dalam membuat puding pisang. Kemampuan
awal yang dilakukan menunjukkan anak sulit melakukan langkahlangkah
pembuatan puding pisang. Untuk mengatasi hal tersebut,
peneliti betujuan meningkatkan keterampilan siswa membuat
puding pisang melalui pendekatan quantum teaching.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian tindakan kelas
yang terdiri II siklus. Setiap siklus terdiri dari empat kali pertemuan
tatap muka dan di setiap pembelajaran dilakukan evaluasi.
Penelitian ini peneliti lakukan dengan berkolaborasi dengan guru
kelas, peneliti sebagai pemberi tindakan sedangkan guru kelas
sebagai pengamat. Siklus yang dilaksanakan dalam beberapa tahap
yaitu perencanaan, pelaksanaan tindakan, observasi dan refleksi.
Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi,
dokumentasi dan tes.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses dan hasil keterampilan
pembuatan puding pisang anak tunagrahita ringan kelas tata boga
meningkat melalui quantum teaching. Dapat disimpulkan bahwa,
pelaksanaan pembelajaran keterampilan tata boga melalui
pendekatan quantum teaching dapat meningkatkan keterampilan
proses pembuatan puding pisang.