 | Up a level |
Chair, Ira Meirina (2014) Daur Ulang Sebagai Alternative Mengurangi Timbunan Sampah. Working Paper. FT UNP, Padang.
Faridah, Anni (2014) Identifikasi Porang Glukomanan Hasil Optimasi Ekstraksi Menggunakan FTIR, SEM dan NMR. Rekapangan: Jurnal Teknologi Pangan, 8 (2). pp. 141-148. ISSN 1978-4163
Faridah, Anni and Andromeda, , and Holinesti, Rahmi (2014) Ektraksi, Karakterisasi, Purifikasi, dan Identifikasi, Betalain dari Kulit Buah Naga Merah. Project Report. Universitas Negeri Padang, Padang.
Faridah, Anni and Holinesti, Rahmi and Firdaus, , (2014) Uji Organoleptik Nugget Tempe Dengan Penambahan Wortel dan Rumput Laut. In: Peningkatan Peran Teknik dan Informatika Pertanian dalam Rangka Mewujudkan Kedaulatan Pangan dan Energi Berkelanjutan, 11-12 November 2014, Jatinagor.
Faridah, Anni and Sandra, Novita (2014) Penambahan Bayam (Amaranthus tricolor L) dalam Pembuatan Cookies sebagai Fortifikasi Fe. In: Peningkatan Daya Saing Industri Perkebunan yang Berkelanjutan dalam Menghadapi Pasar Bebas ASEAN 2015, 5 Juni 2014, Perakbaru.
Faridah, Anni and Widjanarko, Simon Bambang (2014) Penambahan Tepung Porang Pada Pembuatan MI Dengan Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour). Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 25 (1). pp. 98-105. ISSN 1979-7788
Kasmita, Kasmita (2014) Hygiene Sanitasi Pangan. In: Hygiene Sanitasi Pangan. UNP Press, Padang, pp. 1-190. ISBN 978-602-8819-95-4
Widjanarko, Simon Bambang and Faridah, Anni and Sutrisno, Aji (2014) Optimisation of Ultrasound-Assisted Extraction of Konjac flour from Amorphophallus Muelleri Blume. In: Gums and Stabilisers for the Food Industry 17, 2014, London.
Yuliana, , and Faridah, Anni and Siti, Halipah (2014) Kualitas dan Daya Terima Sop Bakso Ikan Sebagai Makanan Anak Balita. Jurnal Pendidikan dan Keluarga, 6 (17). pp. 39-49. ISSN 2085-4285
