Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Mie Instan pada Mahasiswa

Penelitian ini dilatar belakangi karena berdasarkan hasil wawancara ditemukannya pola konsumsi mie instan dikalangan mahasiswa yang tergolong tinggi. Padahal mahasiswa telah memperoleh pengetahuan tentang gizi seimbang melalui mata kuliah gizi dan kesehatan serta pendidikan konsumen. Tujuan penelitian adalah untuk mendeskripsikan faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi mie instan dikalangan mahasiswa Pendidikan Tata Boga Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga yang meliputi faktor internal : pengetahuan dan sikap, faktor eksternal : ketersediaan pangan, uang saku, media massa dan teman sebaya. Penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian adalah seluruh mahasiswa Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Padang angkatan 2011-2014 yang berjumlah 160 orang. Pengambilan sampel penelitian menggunakan teknik Proportional Random Sampling yaitu sebanyak 62 orang. Teknik pengumpulan data untuk indikator pengetahuan dan uang saku menggunakan angket yang disusun dengan multiple choice, sedangkan indikator sikap, ketersediaan pangan, media massa dan teman sebaya menggunakan angket yang disusun dengan skala likert. Selanjutnya data dianalisis dengan bantuan program komputer SPSS versi 16.00. Hasil analisis deskriptif data penelitian perindikator menunjukkan bahwa indikator pengetahuan mahasiswa mengenai mie instan tergolong baik, sedangkan indikator sikap interpretasi cukup baik. Ketersediaan mie instan dikalangan mahasiswa interprestasi baik, intensitas melihat media massa tentang mie instan interprestasi cukup baik, pengaruh teman sebaya interprestasi cukup baik, dan jumlah uang saku mahasiswa tergolong rendah.