Prospek Usaha Rendang Telur antara Kenagarian Koto Baru Simalanggang Kecamatan Payakumbuh dan Kenagarian Koto Nan IV Kecamatan Payakumbuh Barat

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tentang prospek usaha rendang telur antara Kenagarian Koto Baru Simalanggang Kecamatan Payakumbuh dan Kenagarian Koto Nan IV Kecamatan Payakumbuh Barat. Bagaimana : (1) prospek perkembangan modal usaha antara usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan Kenagarian Koto Nan IV (2) prospek penyerapan tenaga kerja antara usaha industri rendang telur
di Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan Kenagarian Koto Nan IV (3) prospek produksi antara usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan Kenagarian Koto Nan IV. Jenis penelitian ini adalah deskriptif komparatif, kajian yang digunakan dalam mengumpulkan data yaitu kajian time series. Untuk teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, pencacatan langsung wawancara dan dokumentasi. Penelitian ini menemukan : (1) Modal usaha antara usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan di Kenagarian Koto Nan IV antara tahun 2002-2011 selalu mengalami kenaikan tetapi perkembangan modal antara Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan Kenagarian Koto Nan IV memilki prospek yang berbeda. Dimana usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Nan IV
memiliki prospek perkembangan modal usaha yang lebih baik dibandingkan usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang (2) Tenaga kerja antara usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan di
Kenagarian Koto Nan IV dari tahun 2002-2011 selalu mengalami peningkatan tetapi penyerapan tenaga kerja antara Kengarian Koto Baru Simalanggang dan di Kenagarian Koto Nan IV memiliki prospek yang berbeda. Dimana usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Nan IV memiliki prospek pernyerapan tenaga kerja yang lebih baik dibandingkan usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang (3) Produksi antara usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan di Kenagarian Koto Nan IV dari tahun 2002-2011 selalu mengalami peningkatan tetapi antara Kenagarian Koto Baru Simalanggang dan di Kenagarian Koto Nan IV memilki prospek yang berbeda . Dimana usaha industri
rendang telur di Kenagarian Koto Nan IV memiliki prospek produksi yang lebih baik dibandingkan usaha industri rendang telur di Kenagarian Koto Baru Simalanggang.