Hubungan Pengetahuan Mengenai Makanan Cepat Saji (Fast Food) dengan Perilaku Konsumsi Fast Food pada Siswa Sekolah Menegah Atas Pembangunan Laboratorium Universitas Negeri Padang

Penelitian ini dilatar belakangi oleh menjamurnya keberadaan restoran fast food dalam industri makanan Indonesia yang dapat mempengaruhi pola makan kaum remaja perkotaan termasuk Kota Padang. Selain itu adanya permasalahan yang menunjukkan rendahnya pengetahuan siswa mengenai fast food serta tingginya perilaku konsumsi fast food pada siswa. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui pengetahuan siswa SMA Pembangunan Laboratorium UNP mengenai makanan cepat saji, 2) mengetahui perilaku siswa SMA Pembangunan Laboratorium UNP dalam mengkonsumsi makanan cepat saji, 3) menganalisis seberapa besar hubungan pengetahuan dengan perilaku konsumsi makanan cepat saji siswa SMA Pembangunan Laboratorium UNP. Jenis penelitian ini penelitian korelasional. Sampel penelitian menggunakan teknik propotional random sampling dengan jumlah 70 orang siswa yang diambil dari 10% jumlah populasi. Variabel dalam penelitian ini adalah pengetahuan mengenai makanan cepat saji (X) dan perilaku konsumsi makanan cepat saji (Y). Data penelitian diperoleh dari penyebaran angket berupa tes multiple choice untuk pengetahuan dan berupa skala Likert untuk perilaku konsumsi. Semua item soal yang digunakan dalam angket telah di uji validitas dan reliabilitasnya. Teknik analisis data menggunakan Persentase Tingkat Pencapaian Reponden (TPR), analisis korelasi menggunakan Pearson Correlation Product Moment dan dilanjutkan dengan Uji t untuk analisis keberartian korelasi dan untuk menguji hipotesis. Hasil penelitian dan analisis data mengungkapkan bahwa pengetahuan siswa mengenai makanan cepat saji (fast food) diperoleh tingkat pencapaian responden sebesar 59% dengan kategori rendah. Hal ini dapat dikatakan bahwa pengetahuan siswa SMA Pembangunan Laboratorium mengenai makanan cepat saji (fast food) secara keseluruhan masih rendah. Pada perilaku siswa dalam mengkonsumsi makanan cepat saji (fast food) diperoleh tingkat pencapaian responden sebesar 81% dengan kategori tinggi. Hal ini menyatakan bahwa perilaku siswa SMA Pembangunan Laboratorium UNP dalam mengkonsumsi makanan cepat saji (fast food) secara keseluruhan tergolong tinggi. Besarnya koefisien korelasi variabel (X) dan variabel (Y) adalah 0,615 yang berada pada interval koefisien 0,60 – 0,799 dengan interprestasi bahwa kedua variabel berhubungan kuat. Uji keberartian korelasi menunjukkan harga t hitung > t tabel artinya hipotesis diterima dengan hubungan yang positif dan signifikan. Hasil uji t yang diperoleh 41.844 > 1,667 menyatakan bahwa hipotesis penelitian (Ha) diterima yaitu terdapat hubungan antara pengetahuan dengan perilaku konsumsi makanan cepat saji (fast food) pada siswa SMA Pembangunan Laboratorium UNP diterima dengan taraf signifikan 95%. Dengan demikian dapat diketahui bahwa terdapat hubungan antara pengetahuan mengenai fast food dengan perilaku konsumsi fast food pada siswa SMA Pembangunan Laboratorium UNP.