Makanan Adat pada Upacara Manjalang Rumah Mintuo di Kanagarian Batipuah Baruah Kecamatan Batipuah Kabupaten Tanah Datar

Penelitian ini dilatar belakangi bahwa saat sekarang ini masyarakat Batipuah Baruah dalam menentukan makanan dan mengolah makanan adat setiap acara-acara adat belum ada buku sumber yang digunakan sebagai pedoman, terkadang terjadi kekeliruan dan perbedaan pendapat antara ibu-ibu yang ada pada waktu acara dalam menentukan jenis makanan adat, jumlah makanan adat, alat yang digunakan dan makna dari makanan adat. Akibatnya banyak masyrakat Batipuah Baruah tidak mengetahui tentang makanan adat pada upacara manjalang rumah mintuo. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) mendeskripsikan rangkaian pelaksanaan upacara adat Manjalang Rumah Mintuo , (2) mengidentifikasi jenis makanan adat Manjalang Rumah Mintuo, (3) mendeskripsikan peralatan yang digunakan untuk membawa makanan adat Manjalang Rumah Mintuo, (4) mengungkapkan makna makanan adat yang dibawa pada upacara Manjalang Rumah Mintuo. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif, objek penelitian adalah makanan adat yang dibawa pada upacara Manjalang Rumah Mintuo di Kanagarian Batipuah Baruah, teknik pengambilan data secara Snow-Ball Sampling. Analisis data dilapangan yang meliputi reduksi, display, kesimpulan dan verifikasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa acara manjalang rumah mintuo Di Kanagarian Batipuah Baruah dilaksankan satu hari setelah acara pesta perkawianan (baralek) yaitu tepatnya dilaksanakan pada hari Senin. Rangkaian acara Manjalang Rumah Mintuo (manampuah) di Kanagarian Batipuah Baruah ini memiliki dua tahapan yaitu persiapan sebelum acara manjalang rumah mintuo (manampuah) dan rangkaian upacara adat manjalang rumah mintuo (manampuah). Persiapan sebelum upacara manjalang rumah mintuo yaitu: a) Mengolah makanan adat, b) Penyusunan Makanan adat, c) Pembungkusan Makanan adat. Rangkaian acara Manjalang Rumah Mintuo (manampuah) yaitu : a) Balarak, b) Petatah – Petih, c) Penyerahan Dulang, d) Duduk Basamo, e) Pulang ka Rumah. Makanan adat dan kue (labo) pada upacara manjalang rumah mintuo (manampuah) di Kanagarian Batipuh Baruh adalah Nasi lamak kuniang, Singgang ayam, Pinyaram gadang, Rubik, Godok putih, Pinyaram manangah, Godok pisang, Pisang goreng, Kue bolu, Kue hias. Alat- alat khusus yang digunakan untuk membawa makanan adat pada upacara manjalang rumah mintuo (manampuah) di kanagarian Batipuh Baruah adalah dulang bulat besar yang terbuat dari kuningan, piring samba, piring ceper bulat besar, tudung saji (saok aia), kain bungkuihan, dalamak patakaik. Makanan adat yang dibuat untuk sebuah acara Manjalang Rumah Mintuo memiliki makna yang mengandung pesan-pesan yang brguna bagi kedua keluarga