Perencanaan Mesin Perajang Serba Guna untuk Pembuatan Keripik

Laporan ini bertujuan untuk: (1) Merancang dan membuat mesin perajang
serba guna untuk pembuatan keripik. (2) Pengaplikasian bidang ilmu yang telah
diperoleh selama menjalani pendidikan di bangku kuliah. (3) Memotivasi
mahasiswa lain untuk dapat menciptakan alat atau mesin baru atau
mengembangkan mesin yang telah ada. (4) Agar dapat membantu para wirausaha
kecil menengah dalam produksi barang.
Perencanaan Mesin Perajang Serba Guna mencakup tentang perencanaan
kapasitas mesin terhadap bahan olahan untuk pembuatan keripik (singkong,
kentang, dan pisang), perhitungan daya motor, perhitungan diameter poros,
perhitungan untuk pemilihan pulley dan sabuk, serta pemilihan bahan rangka.
Hasil dari perencanaan Mesin Perajang Serba Guna untuk Pembuatan
Keripik: (1) Perencanan dari mesin perajang serba guna untuk pembuatan keripik
yang efesien; (2) Mesin ini menggunakan motor listrik dengan daya sebesar 3/4
HP; (3) Poros mesin berbahan baja S30C dengan diameter terkecil 20 mm; (4)
Sistem transmisi alat ini menggunakan 2 pulley masing-masing berdiamter 76,2
mm dan 406,4 mm dan v-belt A-61; (5) Bahan yang digunakan untuk pembuatan
rangka adalah besi siku sama kaki 40 × 40 mm, tebal 4 mm dengan kekuatan tarik
37 kg/mm2 (6) Kapasitas mesin perajang serba guna untuk pembuatan keripik ini
adalah, singkong sebanyak 518,4 kg/minggu, kentang sebanyak 648 kg/minggu,
dan pisang sebanyak 561 kg/minggu.