Kepuasan Konsumen Terhadap Pelayanan dan Persebaran Lokasi Kafe di Kecamatan Padang Barat Kota Padang

Penelitian ini bertujuan untuk 1) memetakan persebaran kafe, 2)
mendeskripsikan kepuasan konsumen terhadap pelayanan kafe, 3) Menentukan
faktor utama pemilihan lokasi kafe. Jenis penelitian ini adalah penelitian
deskriptif. Populasi penelitian ini adalah pengunjung kafe dan pemilik kafe.
Sampel persebaran diambil secara total sampling terhadap 27 kafe yang ada di
Kecamatan Padang Barat, sampel kepuasan konsumen diambil secara purposive
sampling yaitu di tiga lokasi tertentu. Pemilihan kafe tersebut adalah kafe yang
berada di pusat kota, yaitu J-six kafe, kafe yang berada di pusat wisata, yaitu
Taman Palem dan kafe yang berada di pusat hiburan, yaitu Safari Garden, dan
sampel responden pengunjung kafe di lakukan secara accident sampling, 60 orang
pengunjung kafe dan pemilik kafe.
Hasil penelitian ini menunjukan: 1) Persebaran kafe di Kecamatan Padang
Barat tersebar tidak merata dengan nilai T 0,93 2) kepuasan konsumen dari segi
pelayanan kafe memuaskan sedangkan kepuasan konsumen dari segi harga dan
kepuasan konsumen dari segi fasilitas kafe berada pada kategori memuaskan 3)
Faktor-faktor yang menyebabkan pemilihan lokasi kafe di kecamatan Padang
Barat yaitu kafe berada di pusat kota, pusat wisata dan lokasi sarana hiburan
(33,33%), area kafe berada di ruangan outdoor dan indoor, lalu lintas menuju kafe
lancar, sedangkan luas lahan parkir kurang dari 10 m2 (66,66%), kafe berdekatan
dengan sarana pusat perbelanjaan, wisata dan hiburan (33,33%), jarak lokasi kafe
dengan pesaing 50 m – 200 m (66,66%) dan jarak lokasi kafe dengan sarana
umum kurang dari 50 m - 100 m (33,33%).