Perancangan dan Pembuatan Alat Pendeteksi Formalin pada Bahan Pangan

Maraknya penyalahgunaan Zat berbahaya formalin sebagai pengawet dalam bahan pangan dan kesulitan dalam mengindentifikasi keberadaannya secara kasat mata membuat masyarakat resah dan dirugikan. Hal ini menuntut dibutuhkannya Perancangan dan Pembuatan Alat Pendeteksi Formalin Pada Bahan Pangan secara cepat dan mudah pengoperasiannya sebagai indikator keberadaan formalin dalam
bahan pangan. Alat pendeteksi formalin dirancang menggunakan sensor HCHO yang berfungsi untuk mendeteksi kandungan formalin pada objek dengan didukung mikrokontroler arduino MEGA 2560 sebagai pengontrolan proses. Menggunakan media smartphone sebagai penginputan data dan hasil pembacaan
ditampilkan juga pada smartphone dan mengaktifkan buzzer sebagai peringatan kemudian menampilkan sebuah struk print out kandungan formalin melalui proses thermal printer. Pengujian sistem telah dilakukan ke bahan pangan seperti ikan, tahu dan mie. Hasilnya menunjukkan bahwa secara keseluruhan sistem pendeteksi formalin berfungsi dengan baik dan yang dibutuhkan untuk pendeteksian selama 30 detik.