Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Gandum (Triticum aestivum L.) pada Media Tanam yang Berbeda dengan Menggunakan Metode DPPH

Rumput gandum (Triticum aestivum L.) memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh yang berisi hampir semua vitamin dan mineral untuk menangkal radikas bebas. Antioksidan menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi kekurangan elektron yang dimiliki radikal bebas, dan menghambat terjadinya reaksi pembuntukan radikal bebas yang dapat menimbulkan stres oksidatif. Bertujuan mengetahui uji aktivitas antioksidan rumput gandum (Triticum aestivum L.) dengan media tanah menggunakan metode DPPH Penelitian ini merupakan deskriptif. Penelitian yang dilaksanakan pada April-Juni 2021 di Laboratorium Fisiologi Hewan Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Padang. Data yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel dan grafik. Hasil dari penelitian uji aktivitas antioksidan ekstrak rumput gandum (Triticum aestivum L.) pada media tanam tanah menggunakan metode DPPH didapatkan rata- rata pada tanah air 0.9421 nilai IC50 6.786. Nilai IC50 sampel ekstrak rumput gandum pada konsentrasi 500 menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan yang kuat, sedangkan nilai IC50 sampel ekstrak rumput gandum pada konsentrasi 100 menunjukkan bahwa memiliki aktivitas antioksidan yang sedang.