Kepuasan Tamu Tentang Breakfast di Grand Royal Denai Hotel Bukittinggi

Penelitian ini berawal dari hasil observasi, pengamatan dan wawancara pada saat peneliti melakukan pra penelitian di Grand Royal Denai Hotel Bukittinggi dimana peneliti menemukan adanya beberapa keluhan tamu yang berhubungan dengan kepuasan tentang breakfast. Di samping itu, dari beberapa ulasan tamu yang ditemukan pada situs www.traveloka.com juga ditemui beberapa masalah yang berhubungan dengan kepuasan tentang breakfast seperti ketersediaan makanan pada buffet yang sedikit, rasa makanan yang tidak sesuai dengan keinginan tamu serta breakfast hotel yang tidak sesuai dengan ekspektasi yang diharapkan tamu. Oleh karena itu peneliti berkeinginan untuk melakukan penelitian mengenai tingkat kepuasan tamu yang breakfast di Grand Royal Denai Hotel Bukittinggi. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah tamu yang breakfast di Grand Royal Denai Hotel Bukittinggi. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah Purposive Sampling. Jumlah sampel pada penelitian ini berjumlah 90 orang. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara penyebaran angket (kuesioner) dengan menggunakan skala Likert yang telah teruji validitas dan reliabilitasnya. Selanjutnya data dianalisis melalui tabulasi data dan deskriptif data menggunakan persentase. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, diperoleh hasil bahwa kepuasan tamu tentang breakfast di Grand Royal Denai Hotel Bukittinggi berada pada kategori puas dengan persentase 90% dan kategori sangat puas dengan persentase 10%. Dengan demikian kepuasan tamu tentang breakfast di Grand Royal Denai Hotel Bukittinggi sudah tergolong puas.