Perancangan Mesin Peniris Minyak Setelah Penggorengan

Tujuan tugas akhir ini adalah: (1) merancang mesin peniris minyak pada goreng untuk mendapatkan hasil berupa gambar kerja dan (2) menentukan komponen mesin peniris minyak setelah penggorengan. Metode perancangan mesin peniris minyak pada produk penggorengan dengan design atau rancanganan dengan memanfaatkan gaya sentrifugal untuk penirisan minyaknya. Komponen utama mesin peniris minyak ini adalah tabung cover, dan poros penopang dari bahan stainless. Hasil tugas akhir ini adalah berupa mesin peniris dengan daya yang dibutuhkan pada perhitungan didapatkan 77,8 watt maka digunakan motor listrik dengan daya ¼ HP (186,4). Sistem transmisi menggunakan sabuk-V tipe A 33 dari putaran motor 1400 rpm dan ditransmisikan menjadi 580 rpm dengan perbandingan pulley 1:3 dengan poros pada tabung berdiameter 20mm. hasil pengujian mesin ini adalah penirisan berkapasitas maksimal 3 kg dan dapat ditiriskan dengan waktu 20 menit dengan persentase pengurangan berat 3%.