Kajian Geografis Industri Kecil Pangan Roti dan Makanan Ringan di Kecamatan Padang Timur Kota Padang

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persebaran lokasi industri, mengetahui jangkauan pemasaran serta mengetahui ketenagakerjaan industri kecil pangan roti dan makanan ringan di Kecamatan Padang Timur. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Padang Timur Kota Padang. Responden penelitian adalah pemilik industri kecil pangan roti dan makanan ringan di Kecamatan Padang Timur dengan jumlah responden 24 pemilik industri dari data yang didapatkan dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Padang. Sumber data yang digunakan adalah data sekunder dan data primer. Pengumpulan data dilakukan dengan cara suvei lapangan, Kuesioner (angket) dan dokumentasi. Teknik analisa data yang digunakan adalah Analisa Statistik deskriptif . Analisis tetangga terdekat, analisis data dari teori Von Thunen dan Network Analysis. Hasil penelitian persebaran lokasi industri kecil pangan roti dan makanan ringan di Kecamatan Padang Timur tersebar secara mengelompok Lokasi industri yang berada dipusat Kota akan mengurangi biaya karena berada dekat dengan daerah pasar, sehingga bahan baku akan mudah diperoleh oleh pemilik industri kecil pangan roti dan makanan ringan di Kecamatan ini, dan dekat dengan pasar maka ongkos transportasi untuk memperoleh bahan baku lebih sedikit dan juga tenaga kerja juga akan mudah didapatkan karena berada disekitaran lokasi industri ini.dan juga akan lebih mudah dipasarkan karena berada pada banyak permukiman di daerah sekitarnya sehingga menguntungkan pemilik industri mendirikan suatu industri. Pemasaran industri kecil pangan roti dan makanan ringan di Kecamatan Padang Timur ini yaitu didapatkan jarak pemasaran terjauh yaitu 64,7 Km. Jumlah tenaga kerja yang terlibat dalam industri rumah tangga pangan di Kecamatan Padang Timur keseluruhan industri ada 137 pekerja. Pendidikan tenaga kerja industri kecil pangan roti dan makanan ringan ada yang SMA,SMP dan SD. Asal tenaga kerja ada yang dari keluarga sendiri, lingkungan tempat tinggal dan dan dari Kota Padang dan juga luar Kota Padang