Upaya Meningkatkan Kreativitas dan Hasil Belajar Keterampilan Boga Siswa Melalui Model Pembelajaran Kooperatif di Kelas XI IPS 4 SMA N 1 Kecamatan Harau Kabupaten Lima Puluh Kota

Kurangnya kreativitas siswa dalam pembelajaran Keterampilan Boga disebabkan
oleh strategi dan model pembelajaran yang di terapkan guru kurang cocok dengan materi
pembelajaran Keterampilan Boga. Tujuan penelitian ini adalah agar kreativitas dan hasil
belajar siswa meningkat pada mata pelajaran Keterampilan Boga di SMAN 1 Kecamatan
Harau Kabupaten Lima Puluh Kota.
Jenis penelitian ini yaitu penelitian tindakan kelas (PTK) yang terdiri dari 2 siklus
dan setiap siklus 2x pertemuan. Subjek penelitian adalah siswa kelas Xl IPS 4 SMAN 1
Kecamatan Harau Kabupaten Lima Puluh Kota yang berjumlah 32 orang yang terdiri dari
12 orang laki-laki dan 20 orang perempuan.Teknik pengumpulan data, lembaran
observasi,catatan lapangan,tes hasil belajar, analisis data secara kuantitatif dan kualitatif.
Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa dengan menggunakan metode
pembelajaran kooperatif kreativitas siswa dalam diskusi pada siklus I terdapat 23,15%
siswa yang mempunyai kemampuan dengan kategori tinggi,pada siklus ll meningkat
menjadi 70,3%,dalam praktek siswa yang mempunyai kemampuan dengan kategori tepat
pada rata-rata siklus l, 26,9% pada siklus ll meningkat 71,2% , selanjutnya siswa yang
tuntas pada nilai tes pada siklus I, 75%,dan pada siklus II meningkat menjadi 87%.
Rata-rata persentase ketiga aspek penilaian tersebut telah meningkat, ini berarti siswa
telah kreatif karena sudah dapat tercapai target pencapaian yang yang sudah ditetapkan
Kriteria Ketuntasan Minimal (KKM) yaitu 70. Jadi dengan melalui model pembelajaran
kooperatif dalam proses pembelajaran Keterampilan Boga dapat ditingkatkan kreativitas
siswa baik dalam teori maupun praktek.