Hubungan antara Persepsi Servicescape dengan Kepuasan Konsumen di Cafe X di Kota Padang

Pada era globalisasi saat ini, di Kota Padang sudah banyak pengusaha membangun sebuah cafe. Namun, beberapa cafe banyak yang mengalami penurunan konsumen sehingga membuat cafe tutup. Servicescape merupakan suatu fasilitas interior dan eksterior yang dapat mempengaruhi perilaku seseorang, servicescape mengkombinasikan perasaan kognitif, emosional, dan juga fisiologis, sehingga menghasilkan suatu persepsi. Servicescape juga berkaitan dengan suasana dan lingkungan sekitar yang merupakan respon secara keseluruhan mengenai pelayanan didalam lingkungan tersebut. Karakteristik lingkungan, tata ruang dan fungsinya, tanda, simbol dan artefak, merupakan dimensi dari servicescape (Bitner, 1992).
Penelitian ini adalah penelitian korelasional yang menghubungkan antara persepsi servicescape dengan kepuasan konsumen di cafe X Kota Padang. Responden berjumlah 94 orang, yang dipilih dengan kriteria tertentu menggunakan teknik accidental sampling. Teknik analisis data dalam penelitian ini yaitu menggunakan uji normalitas dan linearitas serta uji korelasi product moment dari Karl Pearson menggunakan bantuan SPSS 16.0 for windows.
Dari hasil penelitian terlihat bahwa terdapat hubungan positif yang signifikan antara persepsi servicescape dengan kepuasan konsumen di cafe X Kota Padang. Terbukti dari hasil uji hipotesis didapatkan koefisien korelasi (r) sebesar 0,598 dan p = 0,000 (p < 0,01).