Penerapan Standar Operasional Prosedur Make-up Room di Housekeeping Department The Axana Hotel Padang

Penelitian ini berawal dari pengamatan peneliti terhadap penerapan SOP
roomboy yang masih kurang baik. Karena masih terdapatnya SOP yang tidak
dikerjakan oleh roomboy. Sementara penerapan SOP roomboy dapat dilihat dari
Standar Operasional Prosedur(SOP). SOP Make-up Room terdiri dari memasuki
kamar tamu, making bed, dusting guest room, cleaning stainless steel, cleaning
wash basin, cleaning toilet bowl, cleaning glass wall, cleaning floor bathroom,
dan cleaning floor guest room. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan
bagaimana penerapan SOP make-up room di Housekeeping Department The
Axana Hotel Padang.
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan metode kualitatif.
Penelitian ini dilaksanakan di The Axana Hotel Padang yang beralamat di Jl.
Bundo Kanduang No 14-16 Padang Sumatera Barat. Sampel sumber data adalah
Roomboy, dan Supervisor Housekeeping The Axana Hotel Padang. Teknik
pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, dan
dokumentasi. Selanjutnya data dianalisis dengan teknik analisis data model Miles
dan Huberman dengan melakukan tiga tahapan yaitu: reduksi data, display data,
dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa secara umum penerapan SOP oleh
roomboy adalah 1) pada prosedur memasuki kamar tamu ternyata 100 % roomboy
telah melakukan prosedur memasuki kamar secara benar dan sesuai dengan SOP,
2) pada prosedur making bed ternyata 100% roomboy telah melakukan prosedur
making bed secara benar dan sesuai dengan SOP, 3) pada prosedur dusting guest
room 38% roomboy melakukan prosedur dusting guest room secara benar dan
sesuai dengan SOP, 4) pada prosedur cleaning wash basin ternyata 100%
roomboy telah melakukan prosedur cleaning wash basin secara benar dan sesuai
dengan SOP, 5) pada prosedur cleaning stainless steel ternyata 100% roomboy
tidak melakukan prosedur cleaning stainless steel dengan benar dan tidak sesuai
SOP, 6) pada prosedur cleaning toilet bowl terdapat 25% roomboy yang
melakukan prosedur cleaning toilet bowl dengan benar dan sesuai dengan SOP, 7)
pada prosedur cleaning glass wall terdapat 25% roomboy yang melakukan
prosedur cleaning glass wall secara benar dan sesuai dengan SOP, 8) pada
prosedur cleaning floor bathroom terdapat 63 % roomboy yang melakukan
prosedur cleaning floor bathroom secar benar dan sesuai dengan SOP, 9) pada
prosedur cleaning floor guest room ternyata 100% roomboy tidak melakukan
prosedur cleaning floor guest room dengan benar dan tidak sesuai SOP.