Isolasi Bakteri Termofilik Penghasil Amilase dari Sumber Air Panas Rimbo Panti Pasaman

Pemanfaatan mikroba dari bakteri termofilik saat ini memiliki nilai
komersial. Hal ini karena kestabilan enzim yang dihasilkan dari bakteri termofilik
terhadap panas. Amilase merupakan salah satu enzim yang banyak diperlukan
oleh aplikasi industri. Habitat dari bakteri termofilik dapat ditemui pada
lingkungan bakteri termofilik, seperti pada sumber air panas. Air Panas Rimbo
Panti Pasaman merupakan salah satu lingkungan ekstrim yang ada di Sumatera
Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri termofilik yang
mampu hidup pada suhu tinggi dan menguji aktivitas isolat bakteri yang diperoleh
dalam menghasilkan amilase dari sumber air panas Rimbo Panti Pasaman.
Penelitian ini telah dilaksanakan dari bulan Maret sampai Juni 2011
bertempat di Sumber Air Panas Rimbo Panti Pasaman dan Laboratorium
Mikrobiologi Jurusan Biologi FMIPA UNP. Jenis penelitian adalah deskriptif
pada lima kolam air panas yang ada di Rimbo Panti Pasaman.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa didapatkan sebanyak 27 isolat
bakteri termofilik yang mampu hidup pada suhu inkubasi 52ºC dan sebanyak 17
isolat yang menghasilkan amilase. Isolat yang menunjukkan aktivitas tertinggi
memiliki diameter 28,1 mm