Karakterisasi dan Uji Toksisitas Asap Cair Dari Sabut Pinang (Areca catechu L)

Asap cair merupakan hasil kondensasi dari pirolisis bahan yang mengandung selulosa, hemiselulosa dan lignin pada suhu 200 o C-500 o C. Pinang merupakan salah satu komoditas yang banyak dijumpai di Sumatera Barat, namun penggunaannya baru sebatas pada bijinya saja sementara sabutnya hanya dibuang begitu saja. Sabut pinang mengandung selulosa cukup tinggi yaitu 70,2%. Penelitian yang telah dilakukan tentang pemanfaatan sabut pinang baru sebagai bahan untuk pembuatan asam oksalat. Dilihat dari tingginya kadar selulosa sabut pinang, maka sabut pinang berpotensi sebagai sumber pembuatan asap cair. Asap cair mengandung senyawa fenol dan kemungkinan terbentuknya senyawa benzopiren yang bersifat toksit maka perlu dilakukan penelitian tentang karakterisasi dan uji toksisitas asap cair dari sabut pinang (Areca catechu L). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa-senyawa yang terkandung dalam asap cair dari sabut pinang dan dosis asap cair yang memberikan efek toksit. Pada penelitian ini diawali dengan pembuatan asap cair dengan suhu pirolisis 300 o C. Asap cair yang dihasilkan didekantasi dan difiltrasi serta didestilasi pada suhu 100-105 o C. Masing-masing asap cair dikarakterisasi menggunakan GC-MS. Selanjutnya asap cair hasil destilasi diuji toksisitasnya terhadap hewan uji dengan dosis 50, 500, 5000 dan 15.000 mg/kg bobot badan dan sebagai kontrol tanpa pemberian asap cair. Pengamatan dilakukan selama 14 hari terhadap jumlah kematian mencit dan mencit yang hidup terus ditimbang bobot badannya. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh komponen penyusun asap cair ini terdiri dari senyawa fenol, senyawa karbonil dan senyawa asam-asam karboksilat. . Dari hasil uji toksisitas asap cair diperoleh pada dosis paling besar yaitu 15.000 mg/kg berat badan mencit tidak bersifat toksit dan pemberian asap cair tidak mengakibatkan penurunan bobot badan mencit.