Rancang Bangun Mesin Pemecah Buah Kemiri dengan Kapasitas 20 Kg/jam (Perancangan)

Kemiri merupakan salah satu rempah-rempah yang menjadi bahan dalam
proses industri makanan dan kosmetik. Mesin pemecah kemiri dibuat untuk
mempermudah dan mempercepat proses pemecahan buah kemiri tersebut agar dapat
meningkatkan efisiensi kerja dengan harapan mesin dapat mencapai efisiensi tinggi
berupa hasil buah yang baik. Tujuan Proyek Akhir ini adalah (1) Agar dapat
membantu memudahkan masyarakat dalam pengolahan buah kemiri dengan
maksimal dari hasil produksinya, (2) Agar masyarakat dapat meningkatkan
produktifitas pengolahan dari buah kemiri, yang bisa meningkatkan perekonomian
masyarakat, (3) Dapat mengetahui bagaimana urutan pengerjaan pembuatan mesin
pemecah buah kemiri, (4) Dapat mengetahui peralatan apa saja yang dibutuhkan
dalam pembuatan mesin pemecah kemiri, (5) Dapat mengetahui peralatan apa saja
yang dibutuhkan untuk memenuhi keselamatan kerja dalam pembuatan mesin
pemecah kemiri, (6) Dapat mengetahui hasil atau kinerja dari mesin pemecah kemiri
yang telah selesai pembuatannya.
Metode penelitian adalah rancang bangun sekaligus pembuatan dan perakitan
komponen Mesin Pemecah Buah Kemiri Dengan Kpasitas 20 Kg/jam. Tahapan yang
dilalui ialah membuat gambar perancangan di AutoCAD dan menganalisis
komponen-komponen yang digunakan pada mesin pemecah kemiri. Komponenkomponen
tersebut adalah rangka, corong masuk, poros, rol pemecak, bantalan dan
corong keluar. Adapun Prinsip kerja dari mesin ini adalah sebagai berikut : (1) Tahap
pertama buah kemiri dimasukan ke corong pemasukan, (2) Didalam corong
pemasukan dilakukan pemasukan bahan baku secara bertahap, masuk kedalam ruang
rol pemecah. Hal ini perlu dilakukan karena untuk menghindari penumpukan bahan
baku pada saluran pemasukan sehingga mengakibatkan berkurangnya tingkat
efisiensi serta terganggunya kinerja mesin, (3) Buah kemiri masuk kedalam screw
press. Didalam rol pemecah bahan baku akan dilontarkan dan akan tertumbuk oleh
papan press, (4) Selanjutnya buah kemiri yang tertumbuk akan keluar melalui corong
keluar, (5) Setelah proses pemecahan selesai, selanjutnya dilakukan pemisahan buah
kemiri dari pecahan kulitnya secara manual.
Dari hasil analisa, maka didapatkan daya motor ialah 1 HP dengan putaran
1400 rpm. Panjang sabuk yang digunakan ialah 1490,53 mm dari perhitungan besar
puli pada mesin 3” dan puli pada poros 10”. Volume total untuk 20 kg kemiri adalah
34 lt. tetapi karena hopper didisain untuk 4x penuangan makan hopper tidak boleh
lebih kecil dari 4,5 lt. Untuk rol pemecah diameter luar rol = 10,2 cm, diameter dalam
rol = 10 cm, dan panjang rol = 19 cm. Poros pada motor penggerak berdiameter 24
mm. bahan poros diperkirakan dari baja karbon S30C dengan kekuatan tarik (��) =
48 kg/mm².