Rancang Bangun Sistem Pengering Ikan Berbasis Mikrokontroler ATMEGA8535

Proses pengeringan ikan konvensional yang memanfaatkan energi sinar matahari sebagai sumber energi utama masih memiliki kelemahan seperti kondisi cuaca yang tidak bisa diprediksi, membutuhkan waktu yang lama untuk mengeringkan ikan dan juga selalu siaga menjaga ikan dari gangguan burung, ayam, kucing. Dewasa ini, pemanfaatan teknologi tepat guna telah dikenal secara luas, di mana hasil dari sebuah teknologi tersebut harus dapat mempermudah masyarakat dalam melakukan suatu pekerjaan yang sebelumnya dikerjakan secara konvensional.
Dalam proyek akhir ini telah di rancang dan dibuat sebuah sistem pengering ikan yang menggunakan mikrokontroler ATMEGA8535. Sistem ini menggunakan beberapa perangkat utama seperti Dryer sebagai penghasil panas, sensor thermocouple type K sebagai pendeteksi suhu di ruang pengering ikan, sensor load cell sebagai pendeteksi berat ikan pada rak ikan dan motor DC berfungsi untuk memutarkan rak ikan.
Berdasarkan proses pengujian pada sistem ini dapat disimpulkan bahwa proses pengeringan ikan dikatakan selesai ketika berat ikan telah mencapai sepertiga dari berat awal dengan rentang suhu 51oC-57oC. Sistem ini dapat menampung berat maksimal 2,5 Kg. Ikan yang dihasilkan dengan perlakuan ini memiliki tekstur daging yang tidak mudah hancur atau rapuh dan warnanya cerah