Prosedur Kerja Minibar Attendant di Housekeeping Department Da Vienna Boutique Hotel Batam

Penulisan ini berawal dari pengamatan penulis terhadapProsedurKerja Minibar Attendantdihousekeeping department Da Vienna Boutique HotelBatam yang masih kurang baik, karena masih terjadinya kesalahan minibar attendant dalam prosedur kerja minibar di Da Vienna Boutique Hotel Batam. Penulisan ini bertujuan untuk mendeskripsikan tentang prosedur kerja minibar attendant di Housekeeping DepartmentDa Vienna Boutique Hotel Batam yang meliputi: membaca log-book, membuat laporan minibar,mencek cool bar kamar check-out, memeriksa semua perlengkapan kamar dan memastikan tidak ada perlengkapan kamar yang hilang, mengamankan barang tamu yang tertinggal di kamar check-out, dan kembali ke office housekeeping untuk mencatat semua informasi ke dalam log-book minibar. Metode yang digunakan dalam penulisan ini adalah deskriptifdengan datakualitatif. Jenis data yang digunakan dalam penulisan ini adalah data primerdan sekunder.Teknik pengumpulan data dengan wawancara, observasi dan dokumentasi diHousekeeping Department Da Vienna Boutique Hotel Batam yang beralamat di Jl.pembangunan No. 1 Nagoya-Batam. Sumber data adalah1 supervisor2 orang minibar attendant. Teknik analisis data yang digunakan adalah metode analisis data kualitatif dengan reduksi data, penyajian data dan pengambilan kesimpulan. Hasil penulisan proyek akhir ini menunjukan secara umum prosedur kerja minibar attendant diHousekeeping DepartmentDa Vienna Boutique Hotel Batam adalah 1) semuaminibar attendant telah melakukan prosedurminibar dalam membaca log-book dengan baik dan benar. 2)1 dari 2 minibar attendant tidak melakukan prosedur kerja minibar dalam membuat laporan minibar denagan baik dan benar.3)1 dari 2 minibar attendant tidak melakukan prosedur kerja minibar dalam mencek cool bar kamar check-out dengan baik dan benar. 4) 1 dari 2 orang minibar attendant tidak melakukan prosedur kerja minibar dalam memeriksa semua perlengkapan kamar dengan baik dan benar. 5), 1 dari 2 minibar attendant tidak melakukan prosedur kerja minibar dalam mengamankan barang tamu yang tertinggal di kamar check-out dengan baik dan benar. 6) semuaminibar attendant telah melakukan prosedur kerja minibar dalam mencatat semua informasi kedalam log book minibar denganbaikdanbenar. Kata kunci: Prosedur Kerja Minibar Attendant