Pengaruh Beras Merah terhadap Glukosa Darah Mencit (Musmusculus L. Swiss Webster) Jantan

Diabetes Mellitus merupakan penyakit metabolik yang disebabkan oleh
tubuh tidak mampu mengendalikan glukosa darah. Makanan yang dianjurkan
bagi penderita diabetes adalah yang tinggi protein hewani, rendah lemak dan
rendah glukosa (karbohidrat). Beras merah mengandung glukosa yang rendah
sehingga baik bagi penderita Diabetes Mellitus. Peneitian ini bertujuan untuk
mengungkapkan pengaruh beras merah terhadap glukosa darah mencit (Mus
musculus L. Swiss Webster) jantan.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan menggunakan
rancangan acak lengkap 7 perlakuan dan 4 ulangan. Penelitian dilakukan pada
November 2014, tempat Divisi Hewan, Laboratorium Zoologi, FMIPA, UNP,
Prosedur penelitian yang akan dilakukan adalah 1). Persiapan hewan uji 2).
Penyediaan beras merah 3). Pengamatan. Pencarian beras merah ke daerah
Pasaman Barat, Bukittinggi, Alahan Panjang dan Solok (Sumatera Barat).
Parameter yang diamati adalah glukosa darah mencit, pengamatan glukosa darah
dengan menggunakan alat gluko Dr. Data yang didapat dianalisis dengan
menggunakan ANOVA pada taraf 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa beras merah berpengaruh terhadap
nilai glukosa darah mencit (Mus musculus L. Swiss Webster) jantan. Nilai glukosa
rata-rata mencit (Mus musculus L. Swiss Webster) jantan tertinggi setelah diberi
perlakuan 0,5 mL suspensi beras merah terdapat pada varietas beras merah
Pasaman Barat. Nilai rata-rata glukosa darah mencit (Mus musculus L. Swiss
Webster) jantan terendah terdapat pada verietas beras merah Jawi-jawi setelah
perlakuan 0,5 mL.