Analisis Kualitas Pelayanan Banquet terhadap Kepuasan Tamu Meeting di Hotel Le Meridien Jakarta

Dalam penelitian ini peneliti menemukan beberapa masalah diantaranya
yaitu: (1) adanya perbedaan pelayanan dan fasilitas yang diterima dengan yang
diharapkan tamu, (2) karyawan kurang ramah, (3) kurangnya penerapan SOP
dalam memberikan pelayanan, (4) pelayanan lambat dan kurang efisien.
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kualitas pelayanan dan kepuasan
tamu, serta menganalisis pengaruh antara kualitas pelayanan banquet terhadap
kepuasan tamu meeting di Hotel Le Meridien Jakarta.
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif dengan metode
assosiatif kausal.Teknik pengambilan sampel adalah non probability sampling
dengan jenis purposive sampling. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah
sebanyak 65 sampel. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan
kuesioner (angket) dengan skala likert yang telah teruji validitas dan
reliabilitasnya. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif.
Selanjutnya untuk uji persyaratan analisis dilakukan dengan uji normalitas, uji
homogenitas, dan uji linearitas. Kemudian untuk pengujian hipotesis dilakukan
dengan analisis regresi linear sederhana.
Hasil penelitian menyatakan bahwa kualitas pelayanan di Hotel Le
Meridien Jakarta tergolong dalam kategori baik dengan persentase sebesar 51%.
Sedangkan kepuasan tamu sebanyak 45% responden menyatakan puas atas
layanan yang diberikan. Berdasarkan hasil uji hipotesis diperoleh nilia R Square
sebesar 0,651 artinya pengaruh variabel X terhadap variabel Y adalah sebesar
65,1%, sedangkan 34,9% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam
penelitian ini seperti: kualitas produk, faktor emosional, harga, biaya dan
kemudahan.. Serta nilai signifikansi 0,000 < 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa
terdapat pengaruh yang signifikan antara kualitas pelayanan terhadap kepuasan
tamu di Hotel Le Meridien Jakarta.