Evalusi Pengetahuan Gizi dan Asupan Gizi Pemain Sekolah Sepak Bola (SSB) Persikajaya Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya

Masalah dalam penelitian ini adalah untuk melihat gambaran pengetahuan gizi dan asupan makanan pemain sekolah sepak bola (SSB) Persikajaya Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Pengetahuan tentang gizi pemain sekolah sepak bola (SSB) Persikajaya Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya (2) Asupan gizi pemain sekolah sepak bola (SSB) Persikajaya Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya. Jenis penelitian ini adalah deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pemain sepak bola (SSB) Persikajaya Sikabau Kecamatan Pulau Punjung yang berjumlah 25 orang. Sampel dengan teknik total sampling, yaitu semua populasi dijadikan sampel yang berjumlah 25 orang. Data dikumpulkan menggunakan angket, disusun dengan menggunakan angket tertutup.Teknik analisis data adalah dengan analisis deskriptif. Hasil analisis data menunjukan bahwa: Temuan penelitian untuk aspek pengetahuan gizi menunjukan bahwa hanya 40 % responden yang menjawab benar berbanding dengan 60 % responden menjawab salah, hal ini menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan gizi pemain sekolah sepak bola (SSB) Persikajaya Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya kurang baik. Selain itu analisa data dari asupan gizi pemain sekolah sepak bola (SSB) Persikajaya Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya didapatkan 543,4 gr untuk karbohidrat, 86,5 gr protein, 70,7 gr lemak, dan 3143 kal energi.