Isolasi dan Uji Aktivitas Antimikroba Bakteri Endofit dari Daun Salam (Syzygium polyanthum WIGHT)

Bakteri endofit adalah mikroorganisme yang hidup di jaringan tanaman. diantaranya biji, buah, batang, umbi, akar dan daun, tetapi tidak bersifat patogen bagi inangnya,. Bakteri endofit memiliki kemampuan untuk menghasilkan metabolit sekunder sesuai dengan tanaman inangnya. Salah satu tanaman obat yang berpotensi memiliki bakteri endofit adalah tanaman salam (Syzygium polyanthum Wight). Bagian dari tanaman Salam terutama yang sering digunakan adalah bagian daun, yang berfungsi sebagai antibakteri maupun antijamur. Karena daun Salam memiliki kandungan senyawa tannin, flavonoid dan minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri endofit dan menentukan aktivitas antimikrobanya dari daun salam (Syzygium polyanthum Wight).
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, yang dilaksanakan dari Januari sampai Februari 2015 di Laboratorium Mikrobiologi, FMIPA, UNP. Parameter yang diamati dalam penentuan isolat adalah bentuk koloni, tepian koloni, elevasi koloni, warna koloni, dan pewarnaan Gram dari daun salam (Syzygium polyanthum Wight). Aktivitas antimikroba diamati dengan terbentuknya zona hambat di sekitar kertas cakram. Didapatkan sebanyak 11 isolat bakteri endofit dari daun salam, 5 isolat bakteri endofit mempunyai kemampuan menghasilkan antimikroba. Isolat yang mempunyai aktivitas antimikroba tertinggi yaitu isolat DSA 1-1 dengan diameter zona hambat 6,42 mm.