Konsentrasi Hambat Minimum Ekstak Daun Sawo (Achras zapota L.) terhadap Pertumbuhan Staphyloccus aureus Secara In Vitro

Sawo (Achras zapota L.) merupakan tanaman yang banyak ditemukan di pulau Jawa, Sumatera Barat, dan Nusa Tenggara Barat. Tanaman sawo memiliki kandungan flavonoid, saponin, dan tanin. Pada daun dominan terdapat flavonoid. Kandungan flavonoid pada jaringan tanaman dapat berfungsi sebagai antioksidan dan antibakteri. Sebagai alternatif antibakteri alami, daun sawo juga harus diuji konsentrasi hambat minimum yang efektif untuk dapat menghambat bakteri Staphylococcus aureus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi hambat minimum ekstrak daun Sawo (Achras zapota L.) terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus. Penelitian dilaksanakan dari Januari sampai Februari 2015 di Laboratorium Mikrobiologi FMIPA, UNP. Metode penelitan bersifat deskriptif dengan mengamati tingkat kekeruhan pada setiap tabung percobaan serta perbandingan selisih nilai Optical Density (OD) sebelum inkubasi dan setelah inkubasi yang bernilai nol. Konsentrasi ekstrak daun sawo mulai dari 10 % – 50 %, kontrol positif amoxicillin, dan kontrol negatif (tanpa ekstrak). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi hambat minimum ekstrak daun sawo terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus terdapat pada konsentrasi 50%.