Tantangan Housekeeping Public Area dalam Menangani Event Besar di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City

Housekeeping Public Area memiliki peran penting dalam menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area publik hotel. Peran tersebut menghadapi tantangan yang lebih besar ketika hotel menyelenggarakan event besar karena meningkatnya jumlah tamu dan intensitas penggunaan fasilitas publik. Studi kasus ini bertujuan untuk menganalisis tantangan yang dihadapi Housekeeping Public Area dalam menangani event besar di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City serta upaya yang dilakukan dalam mempertahankan standar kebersihan hotel. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung selama pelaksanaan Praktik Lapangan Industri, wawancara, dan dokumentasi kegiatan operasional. Hasil studi kasus menunjukkan bahwa peningkatan penggunaan toilet, guest lift, lobby, meeting room, ballroom, restoran, dan area publik lainnya menyebabkan frekuensi pembersihan dan refresh area meningkat. Tantangan utama meliputi tuntutan kesigapan dan kecepatan kerja, penentuan prioritas pekerjaan, kebersihan area dengan mobilitas tamu tinggi, serta koordinasi dan kerja sama tim. Penanganan dilakukan melalui pembagian area kerja, mobile checking, komunikasi antartim, respons terhadap pekerjaan yang bersifat mendesak, dan pembersihan area secara berulang sesuai kondisi operasional. Berdasarkan hasil studi kasus, koordinasi tim, kemampuan menentukan prioritas, kedisiplinan, dan respons kerja yang cepat diperlukan dalam menjaga kebersihan area publik selama event besar. Oleh karena itu, diperlukan komunikasi kerja yang efektif dan pembagian tugas yang jelas agar standar kebersihan serta kenyamanan area publik hotel dapat tetap terjaga.