Analisis Tugas Order Taker Housekeeping dalam Penyediaan Kebutuhan Room Attendant serta Pelayanan Request Tamu di Rocky Plaza Hotel Padang

Latar belakang penelitian ini didasarkan pada pentingnya optimalisasi prosedur kerja Order Taker Housekeeping yang memegang peran ganda sebagai koordinator logistik operasional intern bagi Room Attendant sekaligus garda depan dalam penanganan permintaan tamu (Guest Request) di Rocky Plaza Hotel Padang. Masalah yang sering muncul di lapangan adalah terjadinya hambatan atau keterlambatan alur informasi yang memengaruhi pasokan kebutuhan operasional Room Attendant (seperti guest supplies dan linen) serta pemenuhan permintaan tamu yang melampaui batas standar operasional hotel, yaitu maks 15 menit. Studi kasus ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas prosedur kerja Order Taker, mengidentifikasi hambatan dalam alur distribusi logistik intern ke Room Attendant, serta merumuskan rekomendasi perbaikan alur kerja. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi selama 6 bulan. Hasil utama penelitian menunjukkan bahwa inkonsistensi prosedur kerja dipicu oleh beban kerja ganda Order Taker saat jam sibuk dan sistem pelaporan logistik room attendant yang masih manual tertulis. Implikasi dari studi kasus ini menekankan perlunya standarisasi ulang tata cara pelayanan komunikasi operasional, digitalisasi integrasi logbook internal melalui program Property Management System (PMS).