Julianti, Fiandra (2026) Analisis Peran Order Taker Housekeeping Departemen dalam Meningkatkan Efektivitas Operational Housekeeping di Aston Batam Hotel & Residence. Working Paper. FPP UNP.
4_Fiandra Julianti_24135074_2026.pdf
Download (2MB)
Abstract
Housekeeping Department memiliki peran penting dalam menjaga kualitas pelayanan hotel, salah satunya melalui fungsi Order Taker sebagai pusat koordinasi dan komunikasi operasional. Selama pelaksanaan Pengalaman Lapangan Industri (PLI) di Aston Batam Hotel & Residences, ditemukan beberapa kendala, seperti tingginya permintaan tamu pada saat okupansi tinggi, keterlambatan penyampaian informasi, serta koordinasi yang belum optimal sehingga memengaruhi efektivitas operasional Housekeeping. dalam Studi kasus ini bertujuan untuk mendeskripsikan peran Order Taker meningkatkan efektivitas operasional Housekeeping, mengidentifikasi kendala yang dihadapi, serta memberikan rekomendasi perbaikan. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi selama pelaksanaan PLI, kemudian dianalisis melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Order Taker berperan penting dalam mengoordinasikan permintaan tamu, memperbarui informasi status kamar, dan menjaga kelancaran komunikasi antarbagian. Peningkatan koordinasi, penerapan SOP secara konsisten, serta penguatan kemampuan komunikasi dan manajemen waktu menjadi upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efektivitas operasional Housekeeping.
| Item Type: | Monograph (Working Paper) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributors Email Thesis advisor Ferdian, Feri , UNSPECIFIED |
| Subjects: | Hospitality > Hoaspitality Management |
| Divisions: | Fakultas Pariwisata dan Perhotelan > Manajemen Perhotelan-D4 |
| Depositing User: | Sudia Ajjronisa S.Sos |
| Date Deposited: | 11 Aug 2026 02:46 |
| Last Modified: | 11 Aug 2026 02:46 |
| URI: | https://repository.unp.ac.id/id/eprint/46020 |
