Pengaruh Kualitas Pelayanan Pramusaji terhadap Loyalitas Pelanggan di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang

Penelitian ini berawal dari observasi penulis dan pengalaman teman penulis sewaktu melaksanakan kegiatan praktek industri di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang. Tujuan penelitian ini adalah: 1) Mendeskripsikan kualitas pelayanan pramusaji di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang, 2) Mendeskripsikan loyalitas pelanggan di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang, dan 3) Mengetahui pengaruh kualitas pelayanan pramusaji terhadap loyalitas pelanggan di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang. Jenis penelitian digolongkan kepada penelitian assosiatif kausal. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pelanggan di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang berjumlah 1.339. Sampel penelitian sebanyak 94 orang pelanggan yang sedang berkunjung di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang. Teknik pengambilan sampel adalah purposive sampling. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner (angket) dengan skala likert yang telah teruji validitas dan reliabilitasnya. Selanjutnya data dianalisis melalui analisis deskripsi dan regresi dengan bantuan Program Komputer SPSS versi 16.00. Hasil penelitian menunjukan bahwa: 1) Kualitas pelayanan pramusaji berada pada kategori baik (70%), 2) Loyalitas pelanggan berada pada kategori loyal (47%), 3) Terdapat pengaruh antara kualitas pelayanan pramusaji dengan loyalitas pelanggan di Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang, dengan nilai 32,1%. Berdasarkan hasil penelitian ini, saran kepada pihak Restoran Bakso Lapangan Tembak Senanyan Padang adalah agar dapat digunakan sebagai bahan masukan dan pertimbangan bagi Restoran Bakso Lapangan Tembak Senayan Padang mengenai kualitas pelayanan pramusaji kepada para pelanggan agar dapat ditingkatkan.