Rancang Bangun Alat Ukur Kadar Larutan Gula Menggunakan Radiasi Gelombang Mikro

Kadar gula adalah banyaknya kandungan zat gula atau glukosa di dalam
makanan dan minuman. Pada industri makanan dan minuman, pengukuran
konsentrasi gula merupakan suatu hal yang sangat penting agar dapat menentukan
takaran yang tepat. Pengukuran konsentrasi gula dapat dilakukan dengan
menggunakan alat ukur. Gelombang mikro dapat diserap oleh suatu benda dan
menimbulkan efek pemanasan pada benda tersebut. Salah satu pemanfaatan dari
radiasi gelombang mikro ialah digunakan untuk alat ukur. Alat ukur tersebut
digunakan untuk mengukur kadar larutan gula. Maka dari itu, judul dari Tugas
Akhir ini adalah “Rancang Bangun Alat Ukur Kadar Larutan Gula Menggunakan
Radiasi Gelombang Mikro”.
Penelitian ini bertujuan untuk membuat alat ukur kadar larutan gula
dengan menggunakan radiasi gelombang mikro. Untuk mendapatkan hasil dari
alat yang dibuat, dilakukan pengujian dan pengukuran pada alat. Pengujian
dilakukan dengan melakukan perhitungan manual dan alat. Pengujian alat
menggunakan Power Detector, Vector Network Analyzer (VNA), Multimeter dan
menggukanan Mikrokontroller Arduino. Hasil yang didapatkan dari pengujian
menggunakan alat akan dibandingkan dengan hasil yang didapatkan dari
perhitungan manual. Diharapkan nantinya alat ini dapat dikembangkan menjadi
lebih baik dan hasil pengukuran yang lebih presisi dan akurat.
Berdasarkan paparan dapat diambil kesimpulan bahwa alat yang dibuat
sudah berjalan dengan baik dan mencapai tujuan yang diinginkan. Hasil pengujian
kadar larutan gula pada Power Detector menunjukkan bahwa semakin banyak
kadar gula yang terdapat didalam larutan, maka nilai output dari Power Detector
akan semakin tinggi. Hasil pengujian kadar larutan gula pada VNA menunjukkan
bahwa semakin tinggi nilai kadar gula yang terdapat di dalam larutan, maka
semakin rendah nilai S21(dB) yang didapatkan.