Andari, Nadia
(2022)
Perancangan Mesin Pengupas Kulit dan Pemotong Kentang Bentuk French Fries.
Diploma thesis, Universitas Negeri Padang.
Abstract
Kentang merupakan salah satu jenis tanaman yang dikonsumsi umbinya. Kentang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga dapat mensubstitusikan bahan pangan karbohidrat lain yang berasal dari beras, jagung, dan gandum. Makanan yang berasal dari olahan kentang sangat digemari oleh banyak orang. Hal ini menyebabkan kentang banyak disukai oleh masyarakat.
Pada perancangan mesin pengupas dan pemotong kentang bentuk French Fries, komponen utama perlu di perhitungkan terlebih dahulu sehingga alat bisa bekerja sebagaimana mestinya. Perancangan komponen utama pada mesin pengupas dan pemotong kentang adalah Motor Listrik, Rangka, poros, pengupas, pemotong, Bodi, Sabuk (V-belt), dan Bearing.Mesin ini menggunakan motor listrik 0,5 Hp/1370 rpm, mesin ini memiliki kapasitas 34 kg/jam dengan hasil akhir kentang bentukbalok.
Akhirnya mesin pengupas dan pemotong kentang yang dibuat dapat berjalan dengan optimal dan komponen yang dibuat berjalan dengan optimal.
Actions (login required)
![View Item View Item](/style/images/action_view.png) |
View Item |