Sistem Operasional Laundry Section pada Departmen Housekeeping di Hotel Mercure Padang

Laundry Section merupakan bagian dari Departemen Housekeeping yang berperan penting dalam menjaga ketersediaan linen hotel dan pakaian tamu agar tetap bersih, higienis, dan siap digunakan sehingga mendukung kelancaran operasional serta kualitas pelayanan hotel. Dalam pelaksanaannya, operasional laundry menghadapi berbagai tantangan, seperti meningkatnya volume linen pada saat tingkat hunian hotel (high occupancy), keterbatasan jumlah linen, serta potensi gangguan pada peralatan laundry yang dapat memengaruhi efektivitas pelayanan. Oleh karena itu, penerapan Standard Operating Procedure (SOP) secara konsisten menjadi faktor penting untuk menjamin setiap tahapan operasional berjalan efektif, efisien, dan sesuai standar pelayanan hotel berbintang. Studi kasus ini bertujuan untuk menganalisis sistem operasional Laundry Section, penerapan SOP, kendala yang dihadapi, serta upaya yang dilakukan dalam mengatasi kendala tersebut di Hotel Mercure Padang. Studi kasus ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi selama pelaksanaan magang di Hotel Mercure Padang. Data dianalisis menggunakan teknik reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan sehingga diperoleh gambaran yang komprehensif mengenai pelaksanaan sistem operasional Laundry Section beserta faktor-faktor yang memengaruhi efektivitas operasionalnya. Hasil studi menunjukkan bahwa sistem operasional Laundry Section telah dilaksanakan sesuai dengan SOP yang berlaku, meliputi proses penerimaan linen kotor, penyortiran, pencucian, pengeringan, penyetrikaan, pelipatan, penyimpanan, hingga pendistribusian linen bersih. Meskipun demikian, efektivitas operasional masih dipengaruhi oleh tingginya volume linen pada saat tingkat hunian meningkat, keterbatasan jumlah linen, serta potensi gangguan pada peralatan laundry. Upaya yang dilakukan untuk mengatasi kendala tersebut meliputi penerapan SOP secara konsisten, koordinasi antardepartemen, pengawasan operasional, dan pemeliharaan peralatan secara preventif. Temuan studi ini diharapkan dapat menjadi bahan evaluasi bagi Departemen Housekeeping dalam meningkatkan efektivitas pengelolaan Laund