Repository Universitas Negeri PadangPengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor dan Tepung Kunyit dalam Ransum terhadap Kualitas Telur Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica).RantiSusantiauthorKualitas telur puyuh, khususnya bobot, warna, dan indeks kuning telur, merupakan parameter penting dalam menilai nilai gizi dan daya tarik produk bagi konsumen. Upaya peningkatan kualitas tersebut dapat dilakukan melalui penambahan feed additive alami. Tepung daun kelor mengandung protein dan antioksidan, sedangkan kunyit mengandung kurkumin yang mendukung kesehatan pencernaan dan pigmen warna. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan tepung daun kelor dan tepung kunyit dalam ransum terhadap bobot dan kualitas telur puyuh, meliputi indeks serta warna kuning telur. Penelitian dilaksanakan selama Januari–Maret 2024 menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) 2 × 3 dengan dua faktor: tepung daun kelor (0% dan 3%) dan tepung kunyit (0%, 0,5%, dan 1%). Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah kandang, tempat paka, tempat air minum, termometer, ember, plastik, alat tulis dan peralatan kebersihan, timbangan, yolk colour chart dan jangka sorong. Setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali dengan 10 ekor puyuh per ulangan (total 180 ekor umur 5 minggu). Parameter yang diamati meliputi bobot telur, indeks kuning telur, dan skor warna kuning telur. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan uji lanjut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan 3% tepung daun kelor memberikan peningkatan nyata (P<0,05) terhadap skor warna kuning telur, dengan nilai tertinggi sebesar 5,67 ± 0,58 dibandingkan perlakuan tanpa kelor 4,11 ± 0,86. Tidak ditemukan pengaruh signifikan terhadap bobot telur dan indeks kuning telur (P>0,05). Dengan demikian, dapat di simpulkan bahwa daun kelor berpotensi sebagai feed additive alami yang efektif dalam memperbaiki karakteristik visual telur puyuh tanpa menurunkan performa produksinya, dan dapat menjadi alternatif fungsional pengganti pigmen sintetis dalam pakan unggas.QH426 GeneticsSF Animal culture2025Universitas Negeri Padang;Peternakan FMIPA UNPThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.