@phdthesis{repounp47937,
           month = {February},
           title = {Karakterisasi Isolat Bakteri Penghasil Biosurfaktan dan Optimasi Konsentrasi Substrat terhadap Aktivitas Antioksidan Produk Fermentasi dari Limbah Palm Oil Mill Effluent},
          school = {Universitas Negeri padang},
            year = {2026},
          author = {Hamdah, Alya},
        keywords = {ANTIOKSIDAN, BAKTERI, BIOSURFAKTAN, FERMENTASI, PALM OIL MILL EFFLUENT},
        abstract = {Palm Oil Mill Effluent (POME) merupakan limbah cair industri kelapa sawit dengan kandungan bahan organik tinggi yang berpotensi mencemari lingkungan, namun juga memiliki potensi sebagai substrat fermentasi mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi bakteri penghasil biosurfaktan dari limbah POME serta mengevaluasi pengaruh variasi konsentrasi POME terhadap aktivitas antioksidan biosurfaktan yang dihasilkan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriftif yang diawali dengan isolasi bakteri dari limbah POME dan seleksi isolat potensial berdasarkan indeks emulsifikasi 24 jam (E24). Isolat terpilih selanjutnya dikarakterisasi secara morfologi melalui pewarnaan Gram dan Scanning Electron Microscope (SEM), secara fisiologis melalui uji hemolisis dan kurva pertumbuhan, serta diidentifikasi secara molekuler menggunakan sekuensing gen 16S rRNA. Produksi biosurfaktan dilakukan menggunakan media Nutrient Broth dengan optimasi konsentrasi POME sebesar 5\%, 10\%, 25\%, 50\%, dan 75\% (v/v). Aktivitas antioksidan ekstrak biosurfaktan diuji menggunakan metode DPPH dan ABTS dengan parameter nilai IC{$_5$}{$_0$}, sedangkan karakterisasi gugus fungsi dianalisis menggunakan Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa satu isolat bakteri memiliki nilai E24 tertinggi dan berpotensi sebagai penghasil biosurfaktan. Isolat tersebut teridentifikasi memiliki kekerabatan terdekat dengan Cytobacillus kochii. Optimasi Konsentrasi POME berpengaruh terhadap aktivitas antioksidan biosurfaktan, dengan peningkatan aktivitas pada konsentrasi menengah hingga tinggi berdasarkan nilai IC{$_5$}{$_0$} metode DPPH dan ABTS. Analisis FTIR menunjukkan bahwa biosurfaktan yang dihasilkan didominasi oleh senyawa lipopeptida dengan keberadaan gugus amida dan rantai alifatik},
             url = {https://repository.unp.ac.id/id/eprint/47937/}
}