Repository Universitas Negeri PadangPenentuan Kadar Fenolik Total Kombinasi Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) dan Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) serta Potensi AntioksidanAzizah LailatulNadhifahauthorKebiasaan hidup yang tidak baik dapat memicu berbagai macam penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas. Hal ini dapat dicegah melalui pemberian zat antioksidan, salah satunya terdapat pada daun alpukat dan daun belimbing wuluh yang diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total dan aktivitas antioksidan dari kombinasi esktrak daun alpukat (Persea americana Mill.) dan daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) serta membandingkan efektivitas aktivitas antioksidan ekstrak tunggal maupun kombinasi. Metode yang digunakan pada ekstraksi adalah maserasi, pada penentuan kadar fenolik total adalah Folin-Ciocalteu dan pada penentuan aktivitas antioksidan adalah DPPH dengan asam askorbat sebagai pembanding. Hasil menunjukkan bahwa pada perbandingan kombinasi ekstrak daun alpukat dan daun belimbing wuluh (50:50) memiliki kadar fenolik tertinggi sebesar 46,4 mg GAE/g, dan pada perbandingan kombinasi ekstrak yang sama memiliki nilai IC50 tertinggi sebesar 1,16 ppm. Penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak yang telah dikombinasikan memiliki efektivitas yang lebih baik daripada masing-masing ekstrak tunggal.QD Chemistry2025Universitas Negeri Padang;Kimia FMIPA UNPThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.