Repository Universitas Negeri PadangPenerapan Standart Operasional Prosedur Pembersihan Kamar Tamu di Hotel Harper Premier Nagoya BatamMahammadNajibauthorKebersihan kamar tamu merupakan salah satu tolok ukur utama kualitas layanan hotel berbintang. Housekeeping Department, khususnya room attendant, dituntut untuk melaksanakan pembersihan kamar sesuai standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku agar kenyamanan dan kepuasan tamu tetap terjaga. Namun, pada praktiknya di lapangan, penerapan SOP pembersihan kamartamu di Hotel HarperPremier Nagoya Batam masih menghadapi sejumlah kendala, seperti keterbatasan waktu pada saat tingkat hunian tinggi, keterbatasan tenaga kerja, dan konsistensi pelaksanaan tahapan kerja oleh room attendant. Studi kasus ini bertujuan untuk mendeskripsikan pelaksanaan SOP pembersihan kamartamu di Hotel Harper Premier Nagoya Batam, mengidentifikasi kendala yang dihadapi room attendant dalam melaksanakan SOP tersebut, serta merumuskan rekomendasi perbaikan yang dapat diterapkan oleh pihak hotel. Studi kasus ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Data dikumpulkan melalui observasi langsung terhadap pelaksanaan pembersihan kamar oleh room attendant, wawancara dengan Supervisor/ Housekeeping Leader dan staff housekeeping, serta dokumentasi berupa SOP tertulis hotel, logbook kegiatan PLI, dan dokumentasi kegiatan di lapangan. Hasil studi kasus menunjukkan bahwa sebagian besar tahapan SOPpembersihan kamartamu di Hotel HarperPremier Nagoya Batam telah dilaksanakan sesuai standar, terutama pada tahap persiapan alat dan bahan, pembersihan tempat tidur (bed making), serta pemeriksaan akhir kamar. Meskipun demikian, ditemukan sejumlah tahapan yang belum konsisten dijalankan secara optimal, khususnya pada pembersihan area kamar mandi secara menyeluruh, penggunaan chemical sesuai takaran, dan penataan amenities, terutama pada kondisi okupansi tinggi (high occupancy). Temuan ini mengindikasikan pentingnya penguatan pengawasan langsung, evaluasi berkala terhadap kepatuhan SOP, serta pengaturan beban kerja yang proporsional bagi room attendant, khususnya pada periode kunjungan tamu yang padat, agar standar kebersihan kamar tetap terjaga secara konsisten dan citra hotel sebagai akomodasi berbintang dapat dipertahankan.Hoaspitality Management2026FPP UNPMonograph

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.