?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=https%3A%2F%2Frepository.unp.ac.id%2Fid%2Feprint%2F46489%2F&rft.title=Penanganan+Guest+Preference+Sebagai+Bagian+dari+Pelayanan+pada%0D%0ADepartemen+Food+and+Beverage+Service+di+Hotel+Four+Points+By+Sheraton+Batam&rft.creator=Azzahra%2C+Salwa&rft.subject=Hoaspitality+Management&rft.description=Industri+perhotelan+saat+ini+menghadapi+persaingan+yang+semakin+ketat+sehingga+setiap+hotel+dituntut+untuk+memberikan+pelayanan+yang+berkualitas+dan+berorientasi+pada+kebutuhan+tamu.+Salah+satu+strategi+yang+dapat+diterapkan+untuk+meningkatkan+kepuasan+tamu+adalah+melalui+penerapan+guest+preference%2C+yaitu+kemampuan+hotel+dalam+mengenali%2C+mencatat%2C+serta+memenuhi+kebutuhan+dan+preferensi+tamu+secara+konsisten.+Studi+kasus+ini+bertujuan+untuk+menganalisis+penerapan+guest+preference+sebagai+strategi+meningkatkan+kepuasan+tamu+pada+Departemen+Food+and+Beverage+Service+di+Four+Points+by+Sheraton+Batam%2C+mengidentifikasi+kendala+yang+dihadapi+dalam+pelaksanaannya%2C+serta+memberikan+rekomendasi+perbaikan+agar+implementasinya+semakin+optimal.+Metode+yang+digunakan+dalam+studi+kasus+ini+adalah+penelitian+deskriptif+dengan+pendekatan+kualitatif.+Pengumpulan+data+dilakukan+selama+pelaksanaan+Praktik+Lapangan+Industri+(PLI)+pada+tanggal+5+Januari+hingga+9+Juli+2026+melalui+observasi+langsung%2C+wawancara+semi-terstruktur+dengan+Supervisor+Food+and+Beverage+Service%2C+serta+dokumentasi+terhadap+aktivitas+operasional+yang+berkaitan+dengan+penerapan+guest+preference.+Data+yang+diperoleh+kemudian+dianalisis+menggunakan+tahapan+reduksi+data%2C+penyajian+data%2C+dan+penarikan+kesimpulan+sehingga+menghasilkan+gambaran+yang+komprehensif+mengenai+praktik+pelayanan+di+lapangan.+Hasil+studi+menunjukkan+bahwa+penerapan+guest+preference+di+Four+Points+by+Sheraton+Batam+telah+menjadi+bagian+dari+standar+pelayanan+yang+berorientasi+pada+pengalaman+tamu.+Penerapan+tersebut+dilakukan+melalui+identifikasi+preferensi+tamu%2C+komunikasi+antardepartemen%2C+pencatatan+informasi+tamu%2C+serta+pemberian+pelayanan+yang+bersifat+personal+sesuai+kebutuhan+masing-masing+tamu.+Strategi+ini+memberikan+dampak+positif+terhadap+peningkatan+kualitas+pelayanan%2C+kepuasan+tamu%2C+loyalitas+pelanggan%2C+serta+citra+hotel.+Namun+demikian%2C+masih+ditemukan+beberapa+kendala%2C+seperti+keterbatasan+informasi+preferensi+tamu+baru%2C+komunikasi+yang+belum+sepenuhnya+konsisten+antarstaf%2C+serta+perlunya+peningkatan+pembaruan+data+preferensi+tamu+secara+berkelanjutan.+Berdasarkan+hasil+analisis%2C+disimpulkan+bahwa+penerapan+guest+preference+merupakan+strategi+yang+efektif+dalam+meningkatkan+kepuasan+tamu+apabila+didukung+oleh+koordinasi+yang+baik%2C+kompetensi+karyawan%2C+sistem+pencatatan+data+yang+akurat%2C+serta+evaluasi+pelayanan+secara+berkala.+Oleh+karena+itu%2C+hotel+disarankan+untuk+memperkuat+pelatihan+mengenai+pelayanan+personal+(personalized+service)%2C+meningkatkan+pemanfaatan+sistem+informasi+tamu%2C+memperkuat+koordinasi+lintas+departemen%2C+dan+melakukan+evaluasi+secara+rutin+terhadap+implementasi+guest+preference.+Upaya+tersebut+diharapkan+mampu+meningkatkan+kualitas+pelayanan+secara+berkesinambungan%2C+menciptakan+pengalaman+menginap+yang+berkesan%2C+serta+memperkuat+daya+saing+Four+Points+by+Sheraton+Batam+di+industri+perhotelan.&rft.publisher=Manajemen+Perhotelan+FPP+UNP&rft.date=2026&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=https%3A%2F%2Frepository.unp.ac.id%2Fid%2Feprint%2F46489%2F1%2F4_Salwa%2520Azzahra_241351992026.pdf&rft.identifier=++Azzahra%2C+Salwa++(2026)+Penanganan+Guest+Preference+Sebagai+Bagian+dari+Pelayanan+pada+Departemen+Food+and+Beverage+Service+di+Hotel+Four+Points+By+Sheraton+Batam.++Working+Paper.+Manajemen+Perhotelan+FPP+UNP%2C+Padang.+++++