Repository Universitas Negeri PadangTantangan Housekeeping Public Area dalam Menangani Event Besar di Sheraton Grand Jakarta Gandaria CityRadinnda NabillahKansaauthorHousekeeping Public Area memiliki peran penting dalam menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area publik hotel. Peran tersebut menghadapi tantangan yang lebih besar ketika hotel menyelenggarakan event besar karena meningkatnya jumlah tamu dan intensitas penggunaan fasilitas publik. Studi kasus ini bertujuan untuk menganalisis tantangan yang dihadapi Housekeeping Public Area dalam menangani event besar di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City serta upaya yang dilakukan dalam mempertahankan standar kebersihan hotel. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung selama pelaksanaan Praktik Lapangan Industri, wawancara, dan dokumentasi kegiatan operasional. Hasil studi kasus menunjukkan bahwa peningkatan penggunaan toilet, guest lift, lobby, meeting room, ballroom, restoran, dan area publik lainnya menyebabkan frekuensi pembersihan dan refresh area meningkat. Tantangan utama meliputi tuntutan kesigapan dan kecepatan kerja, penentuan prioritas pekerjaan, kebersihan area dengan mobilitas tamu tinggi, serta koordinasi dan kerja sama tim. Penanganan dilakukan melalui pembagian area kerja, mobile checking, komunikasi antartim, respons terhadap pekerjaan yang bersifat mendesak, dan pembersihan area secara berulang sesuai kondisi operasional. Berdasarkan hasil studi kasus, koordinasi tim, kemampuan menentukan prioritas, kedisiplinan, dan respons kerja yang cepat diperlukan dalam menjaga kebersihan area publik selama event besar. Oleh karena itu, diperlukan komunikasi kerja yang efektif dan pembagian tugas yang jelas agar standar kebersihan serta kenyamanan area publik hotel dapat tetap terjaga.Hoaspitality Management2026FPP UNPMonograph

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.