?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=https%3A%2F%2Frepository.unp.ac.id%2Fid%2Feprint%2F46255%2F&rft.title=Upaya+Penanganan+Tingkat+Hunian+Kamar+di+Basil+Restaurant+Aston+Batam+Hotel+%26+Residence&rft.creator=Putri%2C+Sahgira+Melka&rft.subject=Hoaspitality+Management&rft.description=Studi+kasus+ini+di+latar+belakangi+oleh+experience+Penulis+selama+pelaksanaan+magang+berdampak+atau+Pengalaman+Lapangan+Industri+(PLI)+di+Aston+Batam+Hotel+and+Residence%2C+khususnya+di+Depertemen+Food+and+Beverage+Service+di+Basil+Restaurant.+Selama+Pelaksanaan+PLI+Pada+saat+Tingkat+hunian+kamar+Tinggi+merupakan+periode+dengan+tingkat+Tingkat+hunian+kamar+tertinggi+pada+suatu+hotel%2C+yang+umumnya+terjadi+pada+musim+liburan%2C+hari+besar+keagamaan%2C+maupun+periode+cuti+bersama+nasional.+Latar+belakang+studi+kasus+ini+adalah+ditemukannya+berbagai+kendala+dalam+pelaksanaan+upaya+penanganan+Tingkat+hunian+kamar+tinggi+di+Basil+Restaurant%2C+Aston+Batam+Hotel+and+Residences%2C+meskipun+pihak+manajemen+telah+menerapkan+sejumlah+strategi+untuk+mengantisipasi+lonjakan+tamu+tersebut.+Tujuan+studi+kasus+ini+adalah+untuk+mendeskripsikan+kondisi+operasional+Basil+Restaurant+pada+saat+Tingkat+hunian+kamar+tinggi%2C+menganalisis+upaya-upaya+penanganan+yang+telah+dilakukan+oleh+manajemen+dan+staff+Food+and+Beverage+Service%2C+mengidentifikasi+kendala+yang+dihadapi+dalam+pelaksanaannya%2C+serta+merumuskan+solusi+dan+rekomendasi+guna+meningkatkan+efektivitas+penanganan+Tingkat+hunian+kamar+tinggi+di+masa+mendatang.+Metode+yang+digunakan+dalam+studi+kasus+ini+adalah+metode+deskriptif+dengan+pendekatan+studi+kasus.+Data+dikumpulkan+melalui+observasi+langsung+selama+pelaksanaan+Pengalaman+Lapangan+Industri+(PLI)+di+Basil+Restaurant%2C+wawancara+dengan+Restaurant+Manager%2Fsupervisor+dan+staff+waitress%2Fwaiter.Sebagai+implikasi%2C+studi+kasus+ini+merekomendasikan+penyusunan+perencanaan+operasional+Tingkat+hunian+kamar+tinggi+yang+lebih+matang+bagi+Basil+Restaurant%2C+termasuk+perhitungan+kebutuhan+staff+berdasarkan+proyeksi+Tingkat+hunian+kamar%2C+penguatan+koordinasi+antara+service+dan+kitchen%2C+serta+evaluasi+berkala+terhadap+efektivitas+strategi+penanganan+Tingkat+hunian+kamar+tinggi+yang+diterapkan.&rft.publisher=FPP+UNP&rft.date=2026&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=https%3A%2F%2Frepository.unp.ac.id%2Fid%2Feprint%2F46255%2F1%2F4_Sahgira%2520Melka%2520Putri_24135133_2026.pdf&rft.identifier=++Putri%2C+Sahgira+Melka++(2026)+Upaya+Penanganan+Tingkat+Hunian+Kamar+di+Basil+Restaurant+Aston+Batam+Hotel+%26+Residence.++Working+Paper.+FPP+UNP.+++++