Repository Universitas Negeri PadangAnalisis Antioksidan pada Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga ( Hyolecereus sp.) dengan Varietas yang BerbedaAttahiyatulHusniaauthorBuah naga kaya akan fitoalbumin yang menunjukkan aktivitas antioksidan tinggi. Umumnya hanya daging buah naga saja yang dikonsumsi, sementara kulit buah naga jarang dimanfaatkan dan menjadi limbah organik. Kulit buah naga juga memiliki aktivitas antioksidan yang berperan dalam menetralisir radikal bebas dan melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada ekstrak kulit buah naga (Hylocereus sp.) dengan varietas yang berbeda. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang dilaksanakan bulan Januari- Maret 2025 di Laboratorium Penelitian Terpadu Biologi FMIPA UNP dan laboratorium Biomedik UNAND, Kota Padang, Sumatera Barat. Penelitian analisis antioksidan dilakukan dengan metode DPPH menggunakan microplate ELISA reader. Data dianalisis dan dikelompokkan berdasarkan nilai IC50 dan disajikan dalam bentuk gambar, tabel, dan grafik. Hasil analisis aktivitas antioksidan ekstrak etanol kulit buah naga (Hylocereus sp.) dengan varietas yang berbeda pada lama inkubasi menit 30 dengan panjang gelombang 517 nm. Didapatkan nilai IC50 pada ekstrak etanol kulit buah naga merah sebesar 26,373 mg/mL yang menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Sedangkan nilai IC50 ekstrak etanol kulit buah naga kuning sebesar 50,204 mg/mL dengan aktivitas antioksidan yang tergolong kuat.QH301 Biology2025Universitas Negeri Padang;Biologi FMIPA UNPThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.