Repository Universitas Negeri PadangProsedur Pengelolaan Persediaan Barang di Departemen Accounting di Yello Hotel Harbour Bay BatamTiara EkdaRamadaniauthorPersediaan merupakan salah satu bagian penting dalam operasional hotel karena berpengaruh terhadap kelancaran pelayanan kepada tamu. Oleh Karena itu, pengelolaan persediaan harus dilakukan dengan baik agar kebutuhan setiap departemen terpenuhi. Di Departemen Accounting, bagian Receiving dan Storekeeper memiliki tugas menerima barang dari pemasok, memeriksa kualitas dan jumlah barang, menyimpan barang di gudang, serta mengeluarkan barang sesuai kebutuhan operasional. Selama Praktik Lapangan Industri (PLI) di Yello Hotel Harbour Bay Batam, masih ditemukan beberapa kendala, seperti keterlambatan pencatatan barang masuk dan keluar serta adanya perbedaan antara stok fisik dengan data persediaan. Studi kasus ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana prosedur kerja bagian Receiving dan Storekeeper dalam mengelola persediaan barang, mengidentifikasi kendala yang terjadi, serta memberikan saran untuk meningkatkan pengendalian persediaan. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi selama pelaksanaan Praktik Lapangan Industri. Hasil studi menunjukkan bahwa proses penerimaan dan penyimpanan barang di Yello Hotel Harbour Bay Batam telah mengikuti Standar Operasional Prosedur (SOP). Kegiatan yang dilakukan meliputi pemeriksaan kualitas dan jumlah barang, penyimpanan menggunakan metode First In First Out (FIFO), pencatatan stok, pengeluaran barang berdasarkan Store Requisition, serta pelaksanaan Inventory secara berkala. Implikasi Praktis dari hasil studi ini adalah Perlunya peningkatan Koordinasi antara Departemen Accounting dengan Departemen lain agar proses pengelolaan persediaan berjalan lebih efektif dan efisien. Selain itu, pelaksaan stock opname secara berkala, peningkatan ketelitian dalam pencatatan, serta pemanfaatan sistem informasi persediaan secara optimal dapat meminimalkan kesalahan administrasi dan meningkatkan akurasi data persediaan. Oleh karena itu, di perlukan ketelitian dalam pencatatan, pengawasan penyimpanan barang, serta pelaksanaan stock opname secara rutin agar data persediaan tetap akurat dan dapat mendukung operasional hotel.Hoaspitality Management2026FPP UNPMonograph

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.