<mets:mets xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/METS/ http://www.loc.gov/standards/mets/mets.xsd http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-3.xsd" LABEL="Eprints Item" OBJID="eprint_45871" xmlns:mods="http://www.loc.gov/mods/v3" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:mets="http://www.loc.gov/METS/" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink"><mets:metsHdr CREATEDATE="2026-08-09T08:43:24Z"><mets:agent ROLE="CUSTODIAN" TYPE="ORGANIZATION"><mets:name>Repository Universitas Negeri Padang</mets:name></mets:agent></mets:metsHdr><mets:dmdSec ID="DMD_eprint_45871_mods"><mets:mdWrap MDTYPE="MODS"><mets:xmlData><mods:titleInfo><mods:title>Laporan Studi Kasus: Analisis Efektivitas Standar Operational Prosedur (SOP) Pramusaji dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan di Departmen Food and Beverage Service Whiz Prime Hotel Padang</mods:title></mods:titleInfo><mods:name type="personal"><mods:namePart type="given">Anisa</mods:namePart><mods:namePart type="family">Maysarah</mods:namePart><mods:role><mods:roleTerm type="text">author</mods:roleTerm></mods:role></mods:name><mods:abstract>Industri perhotelan sangat bergantung pada kualitas pelayanan untuk tetap kompetitif dan memuaskan pelanggan. Departemen Makanan dan Minuman (F&amp;B) adalah salah satu bagian yang sangat penting karena berinteraksi langsung dengan tamu.Tujuan dari studi kasus ini adalah untuk mengetahui seberapa efektif penggunaan Standar Operasional Prosedur (SOP) untuk pramusaji di Departemen Food and Beverage Service Whiz Prime Hotel Padang dalam meningkatkan layanan kepada tamu. Metode pengumpulan data untuk studi kasus ini akan berfokus pada penggunaan wawancara sebagai instrumen utama untuk mengumpulkan informasi yang mendalam dan kontekstual. Wawancara akan dirancang secara semi-terstruktur untuk menggali informasi dari informan utama, yaitu pramusaji (staf F&amp;B).Hasil utama yang dihipotesiskan dari studi ini adalah bahwa SOP pramusaji di Whiz Prime Hotel Padang memberikan kerangka kerja yang jelas untuk standardisasi layanan, namun efektivitasnya sangat dipengaruhi oleh konsistensi pelatihan, pengawasan, dan motivasi karyawan. Studi ini mengimplikasikan bahwa untuk meningkatkan kualitas pelayanan secara berkelanjutan, Whiz Prime Hotel Padang perlu secara rutin meninjau dan memperbarui SOP pramusaji agar tetap relevan dan adaptif terhadap perubahan kebutuhan tamu dan standar industri.</mods:abstract><mods:classification authority="lcc">Hoaspitality Management</mods:classification><mods:originInfo><mods:dateIssued encoding="iso8601">2026</mods:dateIssued></mods:originInfo><mods:originInfo><mods:publisher>FPP UNP</mods:publisher></mods:originInfo><mods:genre>Monograph</mods:genre></mets:xmlData></mets:mdWrap></mets:dmdSec><mets:amdSec ID="TMD_eprint_45871"><mets:rightsMD ID="rights_eprint_45871_mods"><mets:mdWrap MDTYPE="MODS"><mets:xmlData><mods:useAndReproduction>
<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><strong>For work being deposited by its own author:</strong>
In self-archiving this collection of files and associated bibliographic
metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store
them and to make them permanently available publicly for free on-line.
I declare that this material is my own intellectual property and I
understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any
responsibility if there is any breach of copyright in distributing these
files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their
copyright on the title page of their work.)</p>

<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><strong>For work being deposited by someone other than its
author:</strong> I hereby declare that the collection of files and
associated bibliographic metadata that I am archiving at
Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is
not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright
that distributing these files or metadata may entail.</p>

<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Clicking on the <em>Deposit Item Now</em> button indicates your agreement to these
terms.</p>
    </mods:useAndReproduction></mets:xmlData></mets:mdWrap></mets:rightsMD></mets:amdSec><mets:fileSec><mets:fileGrp USE="reference"><mets:file ID="eprint_45871_90964_1" OWNERID="https://repository.unp.ac.id/id/eprint/45871/1/4_Anisa%20Maysarah%20%2024135004_2026.pdf" SIZE="3517309" MIMETYPE="application/pdf"><mets:FLocat xlink:type="simple" xlink:href="https://repository.unp.ac.id/id/eprint/45871/1/4_Anisa%20Maysarah%20%2024135004_2026.pdf" LOCTYPE="URL"></mets:FLocat></mets:file></mets:fileGrp></mets:fileSec><mets:structMap><mets:div DMDID="DMD_eprint_45871_mods" ADMID="TMD_eprint_45871"><mets:fptr FILEID="eprint_45871_document_90964_1"></mets:fptr></mets:div></mets:structMap></mets:mets>