%L repounp45832
%X Permasalahan dalam penelitian ini adalah banyaknya masyarakat di Nagari Pauh IX Kecamatan Kuranji yang kurang mengetahui jenis makanan, alat yang digunakan untuk membawa makanan yang dibawa, cara pengolahan makanan dan hal yang berhubungan dengan pelaksanaan acara Maanta Nasi. Ditambah belom adanya literasi yang dapat menjadi pedoman untuk pelaksanaan acara tersebut. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan rangkaian pelaksanaan acara Maanta Nasi, mengidentifikasi jenis makanan, mendeskripsikan peralatan yang digunakan untuk membawa makanan dan mengungkapkan makna dari makanana yang dibawa pada acara Maanta Nasi. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif, lokasi penelitian di Nagari Pauh IX Kecamatan Kuranji Kota Padang. Objek penelitian rangkaian pelaksanaan acara adat, makanan yang dibawa, alat yang digunakan untuk membawa makanan dan makna dari makanan yang dibawa pada pelaksanaan acara maanta nasi, teknik pengumpulan data dengan observasi,wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data yaitu reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan atau verifikasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Rangkaian acara maanta nasi memiliki dua tahapan yaitu : pertama,  persiapan sebelum acara yang terdiri dari mengolah makanan, penyusunan makanan, pembungkusan makanan dan kedua, rangkaian pelaksanaan maanta nasi yang terdiri dari jalan basamo, penyerahan baban, basandiang, mando’a basamo, makan basamo, pulang ka rumah dan manjapuik marapulai malam. (2) Makanan yang dibawa pada acara maanta nasi adalah adalah nasi putih, randang daging, gulai daging, kalio daging, asam padeh ikan, kalio ayam, telur mata sapi, pergedel, goreng jengkol, petai, kacang panjang dan goreng terung.(3) Alat  untuk membawa makanan adat pada acara maanta nasi adalah dulang, baki, cambung besar, piring samba, tuduang pandan, raok baki, aleh dulang, dalamak dan kain pambungkuih. (4) Makanan pada acara maanta nasi memiliki makna mengenai kehidupan berumah tangga, kehidupan dengan kedua belah pihak keluarga dan rasa syukur atas pengikatan tali silaturahmi antara kedua keluarga anak daro dan marapulai.
%A Delfina Delfina
%I Universitas Negeri Padang
%D 2018
%T Makanan Maanta Nasi Pada Acara Perkawinan di Nagari   
Pauh IX Kecamatan Kuranji Kota Padang