Repository Universitas Negeri PadangMakanan Maanta Nasi Pada Acara Perkawinan di Nagari Pauh IX Kecamatan Kuranji Kota PadangDelfinaDelfinaauthorPermasalahan dalam penelitian ini adalah banyaknya masyarakat di Nagari Pauh IX Kecamatan Kuranji yang kurang mengetahui jenis makanan, alat yang digunakan untuk membawa makanan yang dibawa, cara pengolahan makanan dan hal yang berhubungan dengan pelaksanaan acara Maanta Nasi. Ditambah belom adanya literasi yang dapat menjadi pedoman untuk pelaksanaan acara tersebut. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan rangkaian pelaksanaan acara Maanta Nasi, mengidentifikasi jenis makanan, mendeskripsikan peralatan yang digunakan untuk membawa makanan dan mengungkapkan makna dari makanana yang dibawa pada acara Maanta Nasi. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif, lokasi penelitian di Nagari Pauh IX Kecamatan Kuranji Kota Padang. Objek penelitian rangkaian pelaksanaan acara adat, makanan yang dibawa, alat yang digunakan untuk membawa makanan dan makna dari makanan yang dibawa pada pelaksanaan acara maanta nasi, teknik pengumpulan data dengan observasi,wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data yaitu reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan atau verifikasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Rangkaian acara maanta nasi memiliki dua tahapan yaitu : pertama, persiapan sebelum acara yang terdiri dari mengolah makanan, penyusunan makanan, pembungkusan makanan dan kedua, rangkaian pelaksanaan maanta nasi yang terdiri dari jalan basamo, penyerahan baban, basandiang, mando’a basamo, makan basamo, pulang ka rumah dan manjapuik marapulai malam. (2) Makanan yang dibawa pada acara maanta nasi adalah adalah nasi putih, randang daging, gulai daging, kalio daging, asam padeh ikan, kalio ayam, telur mata sapi, pergedel, goreng jengkol, petai, kacang panjang dan goreng terung.(3) Alat untuk membawa makanan adat pada acara maanta nasi adalah dulang, baki, cambung besar, piring samba, tuduang pandan, raok baki, aleh dulang, dalamak dan kain pambungkuih. (4) Makanan pada acara maanta nasi memiliki makna mengenai kehidupan berumah tangga, kehidupan dengan kedua belah pihak keluarga dan rasa syukur atas pengikatan tali silaturahmi antara kedua keluarga anak daro dan marapulai.O Food2018-09-04Universitas Negeri Padang;Kesejahteraan Keluarga FPP UNPThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.