<mets:mets xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/METS/ http://www.loc.gov/standards/mets/mets.xsd http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-3.xsd" OBJID="eprint_42970" LABEL="Eprints Item" xmlns:mods="http://www.loc.gov/mods/v3" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:mets="http://www.loc.gov/METS/"><mets:metsHdr CREATEDATE="2026-05-27T09:36:07Z"><mets:agent TYPE="ORGANIZATION" ROLE="CUSTODIAN"><mets:name>Repository Universitas Negeri Padang</mets:name></mets:agent></mets:metsHdr><mets:dmdSec ID="DMD_eprint_42970_mods"><mets:mdWrap MDTYPE="MODS"><mets:xmlData><mods:titleInfo><mods:title>Studi Tentang Lemang Kancung Beruk di Desa Dusun Baru Lempur Kabupaten Kerinci</mods:title></mods:titleInfo><mods:name type="personal"><mods:namePart type="given">Mutiara JR</mods:namePart><mods:namePart type="family">Mutiara JR</mods:namePart><mods:role><mods:roleTerm type="text">author</mods:roleTerm></mods:role></mods:name><mods:abstract>Penelitian ini untuk mempelajari dan memperoleh ilmu lebih dalam tentang lemang kancung beruk di desa Dusun Baru Lempur Kabupaten Kerinci. Lemang ini disukai masyarakat karena rasanya yang khas dan bentuknya unik dimana wadah pembungkusnya memakai kantong semar. Tujuan dari penelitian ini untuk mengidentifikasi bahan,peralatan, mempelajari teknik pengolahan, mendeskripsikan varian dan kegunaan lemang kancung beruk di desa Dusun Baru Lempur. Jenis penelitian ini yaitu kualitatif. Data penelitian diperoleh dari ibu-ibu masyarakat setempat yang ahli membuat lemang kancung beruk pada acara adat dan ibu-ibu masyarakat setempat yang mahir dan pernah membuat lemang kancung beruk untuk berbagai acara.Teknik pengambilan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data di lapangan meliputi reduksi data, penyajian data, kesimpulan dan verifikasi. Hasil penelitian menyimpulkan bahan yang digunakan meliputi beras ketan putih, ketan hitam, ketan merah, santan, garam dan kantong semar. Alat yang digunakan yaitu baskom kecil,baskom besar, sendok, kukusan dan kompor gas. Teknik pengolahan yang dipakai yaitu mengukus.</mods:abstract><mods:classification authority="lcc">O Food</mods:classification><mods:originInfo><mods:dateIssued encoding="iso8601">2022</mods:dateIssued></mods:originInfo><mods:originInfo><mods:publisher>Universitas Negeri Padang;Pendidikan Kesejahteraan Keluarga S1 FPP UNP</mods:publisher></mods:originInfo><mods:genre>Thesis</mods:genre></mets:xmlData></mets:mdWrap></mets:dmdSec><mets:amdSec ID="TMD_eprint_42970"><mets:rightsMD ID="rights_eprint_42970_mods"><mets:mdWrap MDTYPE="MODS"><mets:xmlData><mods:useAndReproduction>
<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><strong>For work being deposited by its own author:</strong>
In self-archiving this collection of files and associated bibliographic
metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store
them and to make them permanently available publicly for free on-line.
I declare that this material is my own intellectual property and I
understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any
responsibility if there is any breach of copyright in distributing these
files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their
copyright on the title page of their work.)</p>

<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><strong>For work being deposited by someone other than its
author:</strong> I hereby declare that the collection of files and
associated bibliographic metadata that I am archiving at
Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is
not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright
that distributing these files or metadata may entail.</p>

<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Clicking on the <em>Deposit Item Now</em> button indicates your agreement to these
terms.</p>
    </mods:useAndReproduction></mets:xmlData></mets:mdWrap></mets:rightsMD></mets:amdSec><mets:fileSec><mets:fileGrp USE="reference"><mets:file OWNERID="https://repository.unp.ac.id/id/eprint/42970/1/final_B1_03_MUTIARA_JR_17075124_1191_2022.pdf" ID="eprint_42970_86002_1" SIZE="321388" MIMETYPE="application/pdf"><mets:FLocat LOCTYPE="URL" xlink:href="https://repository.unp.ac.id/id/eprint/42970/1/final_B1_03_MUTIARA_JR_17075124_1191_2022.pdf" xlink:type="simple"></mets:FLocat></mets:file></mets:fileGrp></mets:fileSec><mets:structMap><mets:div ADMID="TMD_eprint_42970" DMDID="DMD_eprint_42970_mods"><mets:fptr FILEID="eprint_42970_document_86002_1"></mets:fptr></mets:div></mets:structMap></mets:mets>