<mets:mets xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/METS/ http://www.loc.gov/standards/mets/mets.xsd http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-3.xsd" OBJID="eprint_40521" LABEL="Eprints Item" xmlns:mets="http://www.loc.gov/METS/" xmlns:mods="http://www.loc.gov/mods/v3" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink"><mets:metsHdr CREATEDATE="2026-04-15T16:47:34Z"><mets:agent ROLE="CUSTODIAN" TYPE="ORGANIZATION"><mets:name>Repository Universitas Negeri Padang</mets:name></mets:agent></mets:metsHdr><mets:dmdSec ID="DMD_eprint_40521_mods"><mets:mdWrap MDTYPE="MODS"><mets:xmlData><mods:titleInfo><mods:title>Pengembangan Modul Pembelajaran Mata Kuliah Teknologi Pangan (TP) Program Pendidikan Teknologi dan Kejuruan.</mods:title></mods:titleInfo><mods:name type="personal"><mods:namePart type="given">Yensasnidar</mods:namePart><mods:namePart type="family">Yensasnidar</mods:namePart><mods:role><mods:roleTerm type="text">author</mods:roleTerm></mods:role></mods:name><mods:abstract>Penelitian ini dilatarbelakangi oleh beberapa masalah yang teridentifikasi pada pembelajaran mata kuliah Teknologi Pangan (TP) yaitu modul yang ada belum mempasilitasi mahasiswa belajar secara mandiri, modul yang ada belum sesuai dengan harapan dari segi susunan yang diinginkan, struktur modul yang ada belum cocok dengan teori- teori pengembangan modul, mahasiswa kurang mandiri dan tidak aktif dalam proses pembelajaran. Perlu dikembangkan modul pembelajaran mata kuliah Teknologi Pangan yang sesuai dengan standar kompetensi yang diharapkan. Tujuan penelitian ini adalah menghasilkan modul pembelajaran mata kuliah Teknologi Pangan yang valid, praktis dan efektif agar dapat digunakan pada proses pembelajaran. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode penelitian dan pengembangan Research and Development (R&amp;D) dengan model pengembangan four-D (4D). Tahap pengembangan 4D yaitu Define (pendefinisian), Design (perancangan), Develop (pengembangan) dan Disseminate (Pendiseminasian). Data dari penelitian ini berupa data sekunder dan data primer. Data sekunder berupa data jumlah mahasiswa Program Studi Gizi STIKes Perintis Padang dan modul yang ada pada dosen yang mengajar mata kuliah Teknologi Pangan, sedangkan data primer diperoleh dari pakar mengenai produk pengembangan modul yang dikembangkan. Hasil yang diperoleh dari penelitian pengembangan ini sebagai berikut: (1) Modul pembelajaran mata kuliah teknologi pangan; dan pada aspek format modul dinyatakan (valid) dengan total nilai 0,83%; (2) Validitas modul pembelajaran pada aspek materi didalam modul (valid) adalah 0,85 % ; (3) Praktikalitas modul pembelajaran berdasarkan respon Dosen dinyatakan sangat praktis dengan total nilai 96,9 %, dan berdasarkan respon mahasiswa dinyatakan (sangat praktis) dengan total nilai 84,27%, (4) Efektivitas modul pembelajaran dinyatakan efektif dalam meningkatkan hasil belajar mahasiswa. Berdasarkan temuan penelitian ini disimpulkan bahwa modul pembelajaran ini valid, sangat praktis, dan efektif untuk dimanfaatkan sebagai bahan ajar pembelajaran mata kuliah teknologi pangan.</mods:abstract><mods:classification authority="lcc">O Food</mods:classification><mods:classification authority="lcc">LB2300 Higher Education</mods:classification><mods:classification authority="lcc">S Agriculture (General)</mods:classification><mods:originInfo><mods:dateIssued encoding="iso8601">2017</mods:dateIssued></mods:originInfo><mods:originInfo><mods:publisher>Universitas Negeri Padang;Pendidikan Teknologi dan Kejuran S2 UNP</mods:publisher></mods:originInfo><mods:genre>Thesis</mods:genre></mets:xmlData></mets:mdWrap></mets:dmdSec><mets:amdSec ID="TMD_eprint_40521"><mets:rightsMD ID="rights_eprint_40521_mods"><mets:mdWrap MDTYPE="MODS"><mets:xmlData><mods:useAndReproduction>
<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><strong>For work being deposited by its own author:</strong>
In self-archiving this collection of files and associated bibliographic
metadata, I grant Repository Universitas Negeri Padang the right to store
them and to make them permanently available publicly for free on-line.
I declare that this material is my own intellectual property and I
understand that Repository Universitas Negeri Padang does not assume any
responsibility if there is any breach of copyright in distributing these
files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their
copyright on the title page of their work.)</p>

<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><strong>For work being deposited by someone other than its
author:</strong> I hereby declare that the collection of files and
associated bibliographic metadata that I am archiving at
Repository Universitas Negeri Padang is in the public domain. If this is
not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright
that distributing these files or metadata may entail.</p>

<p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Clicking on the <em>Deposit Item Now</em> button indicates your agreement to these
terms.</p>
    </mods:useAndReproduction></mets:xmlData></mets:mdWrap></mets:rightsMD></mets:amdSec><mets:fileSec><mets:fileGrp USE="reference"><mets:file MIMETYPE="application/pdf" OWNERID="https://repository.unp.ac.id/id/eprint/40521/1/final_05_YENSASNIDAR_15138047_5723_2017.pdf" SIZE="1241782" ID="eprint_40521_81088_1"><mets:FLocat LOCTYPE="URL" xlink:type="simple" xlink:href="https://repository.unp.ac.id/id/eprint/40521/1/final_05_YENSASNIDAR_15138047_5723_2017.pdf"></mets:FLocat></mets:file></mets:fileGrp></mets:fileSec><mets:structMap><mets:div ADMID="TMD_eprint_40521" DMDID="DMD_eprint_40521_mods"><mets:fptr FILEID="eprint_40521_document_81088_1"></mets:fptr></mets:div></mets:structMap></mets:mets>