Items where Author is "Faridah, Anni"

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Item Type | No Grouping
Number of items: 33.

Article

Leonita, Emy and Jalinus, Nizwardi and Faridah, Anni and Ambiyar, Ambiyar and Refdinal, Refdinal and Rosalina, Linda and Nopriadi, Nopriadi (2021) Needs Assessment for Online Health Education on Diabetes during Covid-19 Pandemic. Turkish Journal of Computer and Mathematics Education, 12 (6). pp. 3371-3377.

Marlina, Hastuti and Rany, Novita and Rosalina, Linda and Faridah, Anni and Permaisuri, Indah (2020) Risk Factors For Picky Eater In Preschool Children In An-Namiroh Kindergarten, Pekanbaru City. International Journal of Scientific & Technology Research, 9 (4). pp. 170-174. ISSN 2277-8616

Faridah, Anni and Holinesti, Rahmi and Azhar, Minda and Cahyani, Nadilla and Syukri, Daimon (2020) Short Communication The Optimization of Recipe on the Production of Natural Jam from the Peel of Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus). Pakistan Journal of Nutrition, 19 (4). pp. 212-216. ISSN 1680-5194

Faridah, Anni and Holinesti, Rahmi and Azhar, Minda and Efriensis, Nurqadri (2019) Formulation Optimisation Of Rolled Pancake With Red Dragon Fruit’s Skin Using Response Surface Methodology. Foodscitech: Food Science and Technology Journal, 1 (2). pp. 38-45. ISSN Print: 2622-1985 - Online: 2622-4127

Yanti, Iren Gusni and Azhar, Minda and Faridah, Anni and Oktavia, Budhi (2019) Simple Determination of Inulin Polymerization Degree Average from Dahlia Tuber Using Spectrophotometer. International Journal of Research and Review (IJRR), 6 (8). pp. 399-404. ISSN Print: 2349-9788 dan Online: 2454-2237

Faridah, Anni (2016) Comperation of Porang Flour (Amorphophallus muelleri) Purification Method : Conventional Maceration (gradient athanol leaching) and Ultrasonic Maceration Method using Response Surface Methodology. International Journal on Advanced Science Engineering Information Technology, 6 (2). pp. 265-272. ISSN 2088-5334

Faridah, Anni and Syukri, Daimon and Holinesti, Rahmi (2015) Aktifitas Antibakteri Ekstrak Etanol 60% dan Ekstrak Air Kulit Buah Naga Merah Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus dan Eschericia Coli. Rekapangan: Jurnal Teknologi Pangan, 9 (1). pp. 15-18. ISSN 1978-4163

Faridah, Anni and Holinesti, Rahmi and Syukri, Daimon (2015) Identifikasi Pigmen Betasianin Dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Menggunakan HPLC. Jurnal Pendidikan dan Keluarga, 7 (18). pp. 74-81. ISSN 2085-4285

Faridah, Anni and Syukri, Daimon and Holinesti, Rahmi (2015) Simple Characterization of Betalain Compound from RED Pitaya (Hylocereus polyrhizus) Peel Solution. International Journal on Advanced Science Engineering Information Technology, 5 (3). pp. 56-60. ISSN 2088-5334

Faridah, Anni and Holinesti, Rahmi and Syukri, Daimon (2015) Betalains from Red Pitaya Peel (Hylocereus polyrhizus): Extraction, Spec¬tro¬photometric & HPLC-DAD Identification, Bioactivity & Toxicity Screening. Pakistan Journal of Nutrition, 14 (12). pp. 976-982. ISSN 1680-5194

Faridah, Anni (2014) Identifikasi Porang Glukomanan Hasil Optimasi Ekstraksi Menggunakan FTIR, SEM dan NMR. Rekapangan: Jurnal Teknologi Pangan, 8 (2). pp. 141-148. ISSN 1978-4163

Yuliana, , and Faridah, Anni and Siti, Halipah (2014) Kualitas dan Daya Terima Sop Bakso Ikan Sebagai Makanan Anak Balita. Jurnal Pendidikan dan Keluarga, 6 (17). pp. 39-49. ISSN 2085-4285

Faridah, Anni and Widjanarko, Simon Bambang (2014) Penambahan Tepung Porang Pada Pembuatan MI Dengan Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour). Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 25 (1). pp. 98-105. ISSN 1979-7788

Faridah, Anni and Widjanarko, Simon Bambang (2013) Optimization of Multilevel Ethanol Leaching Process of Porang Flour (Amorphophallus muelleri) Using Response Surface Methodology. International Journal on Advanced Science Engineering Information Technology, 3 (2). pp. 74-80. ISSN 2088-5334

Faridah, Anni (2013) Warna Pada Buah dan Sayur Serta Fungsinya Dalam Kesehatan. Invotek: Jurnal Inovasi Vokasional dan teknologi, 8 (1). pp. 2815-2823. ISSN 1411-3414

Faridah, Anni and Widjanarko, Simon Bambang and Sutrisno, Aji and Susilo, Bambang (2012) Optimasi Produksi Tepung Porang Dari Chip Porang Secara Mekanis Dengan Metode Permukaan Respons. Jurnal Teknik Industri, 13 (2). pp. 158-166. ISSN 1978-1431

Widjanarko, Simon Bambang and Sutrisno, Aji and Faridah, Anni (2011) Efek Hidrogen Peroksida Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Tepung Porang (Amorphophallus oncophyllus) dengan Metode Maserasi dan Ultrasonik. Jurnal Teknologi Pertanian, 12 (3). pp. 143-152. ISSN 1411-5131

Faridah, Anni and Widjanarko, Simon Bambang and Sutrisno, Aji (2010) Optimasi Peningkatan Kadar Glukomanan pada Proses Penepungan dari Chip Porang (Amorphophallus onchophyllus) dengan Metode Mekanis. Jurnal Agroteknologi, 4 (2). pp. 135-145. ISSN 1978-1555

Faridah, Anni (2009) Pentingnya Uji Sensori dalam Pengolahan Pangan. Jurnal Pendidikan dan Keluarga, 1 (3). pp. 34-48. ISSN 2085-4285

Faridah, Anni (2009) Tepung Bengkuang Sebagai Bahan Baku Cookies. Saintek: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, 11 (2). pp. 113-121. ISSN 1410-8070

Book Section

Faridah, Anni and Yuliana, , and Holinesti, Rahmi (2013) Ilmu Bahan Makanan Bersumber dari Nabati. In: Ilmu Bahan Mmakanan Bersumber dari Nabati. Gifari Prasetama, Jakarta, pp. 1-189. ISBN 978-602-18186-1-9

Monograph

Holinesti, Rahmi and Faridah, Anni and Syarif, Wirnelis (2018) Pemanfaatan Ekstrak Rumput Laut Coklat (Sargassum Sp) sebagai Bahan Tambahan Pangan pada Pengolahan Produk Pangan Fungsional. Project Report. FPP UNP, Padang.

Yuliana, Yuliana and Yulastri, Asmar and Faridah, Anni (2017) Pengembangan Olahan Ikan Lele (Clarias)dengan Inulin sebagai Prebiotik untuk Meningkatkan Kualitas Gizi dan Ketahanan Pangan Masyarakat. Project Report. FPP UNP, Padang.

Faridah, Anni and Andromeda, , and Holinesti, Rahmi (2014) Ektraksi, Karakterisasi, Purifikasi, dan Identifikasi, Betalain dari Kulit Buah Naga Merah. Project Report. Universitas Negeri Padang, Padang.

Yuliana, , and Yulastri, Asmar and Baidar, , and Faridah, Anni (2013) Model Perbaikan Status Gizi Balita dan Keanekaragaman pangan Masyarakat Melalui Standarisasi dan Peningkatan Kualitas Gizi Makanan Tradisional Minang di Provinsi Sumatera Barat. Project Report. Universitas Negeri Padang, Padang.

Faridah, Anni and Kasmita, Kasmita (2006) Subtitusi Ubi Jalar Kuning dan Penambahan Ekstrak Wortel pada Pembuatan Mie Sebagai Pangan Fungsional Penanggulangan Kurang Vitamin (KVA). Project Report. PKK FT UNP, Padang.

Faridah, Anni (2002) Membandingkan Penambahan CMC dan Tepung Tapioka terhadap Kualitas Selai Kedondong. Project Report. FT UNP, Padang.

Conference or Workshop Item

Faridah, Anni and Holinesti, Rahmi and Firdaus, , (2014) Uji Organoleptik Nugget Tempe Dengan Penambahan Wortel dan Rumput Laut. In: Peningkatan Peran Teknik dan Informatika Pertanian dalam Rangka Mewujudkan Kedaulatan Pangan dan Energi Berkelanjutan, 11-12 November 2014, Jatinagor.

Faridah, Anni and Sandra, Novita (2014) Penambahan Bayam (Amaranthus tricolor L) dalam Pembuatan Cookies sebagai Fortifikasi Fe. In: Peningkatan Daya Saing Industri Perkebunan yang Berkelanjutan dalam Menghadapi Pasar Bebas ASEAN 2015, 5 Juni 2014, Perakbaru.

Widjanarko, Simon Bambang and Faridah, Anni and Sutrisno, Aji (2014) Optimisation of Ultrasound-Assisted Extraction of Konjac flour from Amorphophallus Muelleri Blume. In: Gums and Stabilisers for the Food Industry 17, 2014, London.

Faridah, Anni (2013) Uji Organoleptik Mi Basah Substitusi Mocaf (Modified Cassava Flour) Pengaruh Tepung Porang dan Air. In: Peran Teknologi Pangan dan Gizi dalam Meningkatkan Mutu Keamanan dan Kehalalan Produk Pangan, 9 November 2013, Padang.

Faridah, Anni and Widjanarko, Simon Bambang and Sutrisno, Aji (2011) Optimasi Peningkatan Kadar Glukomanan dan Penurunan Kalium Oksalat pada Proses Penepungan dari Chip Porang (Amorphophallus oncophyllus) dengan Metode Mekanis. In: Peran Teknologi dalam Pengembangan Pangan yang Aman, Bermutu dan Terjangkau Bagi Masyarakat, 15-17 September 2011, Sulawesi Utara.

Faridah, Anni (2011) Potensi Tepung Porang Sebagai Pangan Fungsional dan Bahan Tambahan Pangan. In: Create for Survival, 4 Juni 2011, Surabaya.

This list was generated on Fri Mar 29 05:12:35 2024 WIB.