Lubis, Enny Dalilah Linda Sari
(2024)
Isolasi dan Identifikasi Cendawan pada Ecoenzyme dan Mama Enzyme dari Kulit Jeruk dan Kulit Nenas.
Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.
Abstract
Sampah organik dapat dikelola menjadi pupuk kompos, biogas, ecoenzyme, dan lainnya. Ecoenzyme merupakan hasil fermentasi limbah organik, gula dan air. Hasil fermentasi ecoenzyme berupa cairan berwarna kecoklatan beraroma asam segar, terkadang dihasilkan jamur pitera dan mama enzyme. Umumnya, mikroorganisme pada ecoenzyme berupa bakteri asam laktat (BAL) dan cendawan. Jenis cendawan dalam cairan ecoenzyme, mama enzyme dan pitera belum diketahui. Fermentasi ecoenzyme dari campuran kulit jeruk dan kulit nenas menghasilkan cairan berwarna kecoklatan dan mama enzyme. Jenis cendawan pada ecoenzyme dan mama enzyme ini belum diketahui, sehingga dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui jumlah isolat dan jenis cendawannya.
Penelitian ini adalah penelitian deskriptif, dilaksanakan dari bulan Juli sampai Desember 2023 di Laboratorium Penelitian Terpadu dan Biologi Umum Departemen Biologi, FMIPA, UNP. Ecoenzyme dan mama enzyme diperoleh dari Tim Ecoenzyme Departemen Biologi, FMIPA, UNP. Isolasi cendawan dari ecoenzyme menggunakan metode pengenceran, sedangkan mama enzyme metode Direct Planting. Identifikasi cendawan berdasarkan karakteristik makroskopis dan mikroskopis. Data isolat dan jenis cendawan ditampilkan dalam bentuk tabel dan gambar.
Dua isolat cendawan didapatkan dari ecoenzyme, dimana 1 isolat termasuk kapang dan 1 isolat khamir. Cendawan yang ditemukan dari mama enzyme hanya 1 isolat dan tergolong kapang. Karakteristik kapang dari ecoenzyme merujuk kepada genus Trichoderma. Kapang dari mama enzyme merujuk kepada genus Paecilomyes. Isolat khamir yang ditemukan dari ecoenzyme belum dapat diidentifikasi. Jadi, dapat disimpulkan ada 2 isolat cendawan dari ecoenzyme dan 1 isolat dari mama enzyme. Dua isolat kapang merujuk kepada genus Trichoderma dan Paecilomyces, satu isolat termasuk kelompok khamir.
Actions (login required)
 |
View Item |
