Yosviansyah, Muhammad Naufal
(2023)
Optimasi
Persediaan Bahan Baku dan Produksi Usaha Ganepo Putri Yose dengan
Menggunakan Algoritma Grey Wolf Optimizer.
Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.
Abstract
Usaha Ganepo Putri Yose, yang berlokasi di Padang Kandi tujuh Koto Talago,
adalah salah satu produsen rubik ganepo yang telah berkembang menjadi salah satu
pemasok utama di daerah Bukittingi dan Riau. Wawancara dengan pemilik usaha
mengungkapkan masalah dalam manajemen persediaan yang memengaruhi
keuntungan usaha ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan meningkatkan
manajemen persediaan dengan fokus pada pengadaan bahan baku dan waktu siklus
produksi.
Model yang digunakan dalam penelitian ini adalah Integrated Procurement
Production (IPP) dengan algoritma optimasi Grey Wolf Optimizer (GWO) untuk
menentukan variabel keputusan, yaitu frekuensi pengadaan bahan baku dan waktu
siklus produksi. Algoritma GWO dipilih karena merupakan metode optimasi
metaheuristik yang mampu mengatasi masalah dunia nyata, menghindari stagnasi
dalam solusi lokal, dan memiliki ruang pencarian yang luas.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa model IPP dengan GWO mampu
memberikan kebijakan persediaan baru, menjadi jumlah pengadaan bahan baku
garam 7 kali, minyak goreng 3 kali, bawang putih dan kunyit 4 kali, juga waktu
siklus produksi selama 1 bulan. Perbandingan dari Kebijakan Grey Wolf Optimizer
dan kebijakan Usaha Ganepo Putri Yose memiliki selisih sebesar Rp271.562,50
dengan meningkatkan pendapatan sebesar 0,31%.
Actions (login required)
 |
View Item |
